松花蛋吃法 松花蛋如何做好吃,松花蛋频道提供松花蛋食谱大全及松花蛋做法大全，松花蛋精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的松花蛋。松花蛋也叫皮蛋，是以鸭蛋为原料，利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，腌制加工而成的食品，因为腌制过程中特有的真菌群会在内部表面形成类似松花一样的花纹得名。但是，皮蛋制作如
香椿皮蛋豆腐的做法
1
准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐
2 把豆腐取出用勺子切碎
3 香椿用热水焯一下
4 焯好的香椿放到冷水中浸泡
5
松花蛋半个，切成丁备用
6
把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可
上汤枸杞叶的做法
1 洗净备用
2 枸杞叶一片片的摘下来,要小心枝上有刺哦
3 皮蛋一个,咸蛋一个,姜丝,枸杞
4 锅中装水加姜丝煮开,加入皮蛋和咸蛋,用勺子弄散,最后撒入枸杞
5 把洗净的枸杞叶倒入锅中,枸杞叶很容易就熟了,所以时间不能太长
上汤枸杞叶的做法
1
新买来的枸杞叶，是这样一小颗一小颗的，上面有刺哦，要小心哦，我一般一碟可买一斤最为合适。
2
皮蛋一个，切丁，不用太小，蒜拍扁切碎即可。
3
用手小心把叶子摘下来，要特别小心哦，有刺的。怕麻烦的话买摘好的也行，我喜欢自己摘，有乐趣嘛，也嫩。
4
锅里放油，大火，先放入蒜跟皮蛋爆一下。
5
再加入枸杞叶，这里要注意一下，枸杞叶要稍微带一点水下锅，不要后面加哦，味道不一样滴。炒一下，会发现水比较多的，煮一下下就好，加适量盐就可以了。
6
发现没有啊，哈哈，汤汁因为有皮蛋的，所以汤有些白哦，乘过加清汤了。哈哈，很美味，枸杞可以多吃，好东西。
3
用手小心把叶子摘下来，要特别小心哦，有刺的。怕麻烦的话买摘好的也行，我喜欢自己摘，有乐趣嘛，也嫩。
4
锅里放油，大火，先放入蒜跟皮蛋爆一下。
5
再加入枸杞叶，这里要注意一下，枸杞叶要稍微带一点水下锅，不要后面加哦，味道不一样滴。炒一下，会发现水比较多的，煮一下下就好，加适量盐就可以了。
6
发现没有啊，哈哈，汤汁因为有皮蛋的，所以汤有些白哦，乘过加清汤了。哈哈，很美味，枸杞可以多吃，好东西。
芹菜皮蛋牛肉粒的做法
1
芹菜取茎切粒、皮蛋略煮（为凝固蛋黄）切粒、红椒切圈或粒、姜蒜切粒
2
锅烧热油，下牛肉入内滑散，约有一半变色时即可捞出，沥干油分置于碗中备用
3 牛肉切粒后用酱油、料酒、少许水拌匀后腌约半小时
4
锅热油，下姜蒜爆香，入红椒、芹菜翻炒出香味，加入少许干椒丝（怕辣者可不加），拌匀后下牛肉粒快速翻炒
5
调生抽、盐、蠔油、鸡精，快出锅时加入皮蛋粒拌匀即可
皮蛋苋菜的做法
1
皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用，锅中烧热油，放入皮蛋煸炒后加入洗净的苋菜，调入适量食盐炒熟即可出锅
上汤红苋菜的做法
1
皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片；
2
锅里加入适量橄榄油，放入所有1料炒香；
3
加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料；
4
红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出；
5
将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。
上汤豌豆尖的做法
1 倒入切碎的皮蛋丁翻炒
2
热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄
3
加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味
4 倒入碗豆尖
5 撒上红椒丁略煮
6 调水淀粉勾芡后起锅即可
小葱皮蛋豆腐的做法
1
程序好简单啊。
2
把皮蛋切片或切丁放上去。
3 把豆腐放盘子里摆好
4
将小葱切小丁撒在上面。
5
洒上鲜生抽。
如果觉得《松花蛋吃法 松花蛋怎样做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
