白果,白果最简单又好吃的做法是怎样的?美食专栏详细介绍了白果图解步骤,每个人都能轻松学会哦,希望能帮你成为白果达人。1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去掉煮出来的渣);2、粳米用少量盐和油腌半小时,放入适量水,煮开后放入鸡丝;煲1小时-1.5小时,放入白果、腐竹、姜丝,再煲半小时。如果喜欢白果烂一点,就跟鸡丝一同入锅。
1白果瑶柱腐竹粥
材料
白果(白果有毒性,一次食量不要太多,且一定要煮熟)、瑶柱几颗、鸡胸肉、腐竹、姜、白胡椒粉、油
做法
1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去掉煮出来的渣);
2、粳米用少量盐和油腌半小时,放入适量水,煮开后放入鸡丝;煲1小时-1.5小时,放入白果、腐竹、姜丝,再煲半小时。
如果喜欢白果烂一点,就跟鸡丝一同入锅。
2白果炒小排
材料
白果 猪小排,黄酒,生抽,老抽,冰糖,生姜。
做法
猪小排过开水去除血丝,用水冲干净待用。锅内放油,放入切好的生姜。油温7成的时候倒入小排和加入黄酒一起翻炒。然后倒入热水生抽和老抽,放入适量冰糖。小火焖煮,20分钟后加入剥好的白果,在焖20分。最后慢慢倒入水淀粉用大火收汁,略加味精。装盆。
3白果腐皮粥
材料
白果、腐皮、茉莉牌香米0.5电饭煲配的杯、糯米1/5-1/4电饭煲杯(这样可使粥更绵,如果用较软绵的米,也可不放糯米)。
做法
将原材料洗净,白果剖开去芯,全部材料放入电饭煲,放半煲水(如果饭煲较小,可放大半煲),开煮饭档;当煮至米开花时,转为煮粥档或慢火档,煮至粥绵即可,煮的过程中不放任何调料。
4白果山药炒西芹
材料
西芹200g 山药丁180g 白果50g
盐3g 鸡精3g 葱花 蒜末 姜片适量
湿生粉 香油少许
做法
1、将西芹切丁,同山药丁、白果焯水备用。
2、锅内加少许油爆香葱姜蒜,加入绰好水的原料,调好味炒匀,勾薄芡即可。出锅淋香油
5补脾固肾白果莲子糯米乌鸡汤
材料
竹丝鸡能补脾益肾,是妇女常用滋补之品,白果温肺益气,莲子肉善于健脾固肾,与白果同用,收敛止带力更优,以助竹丝鸡补虚调经。佐以胡椒温中健胃,糯米温中暖胃、调补脏腑。合而为汤,共奏补脾固精、收敛止带之功,是味鲜可口、补而不腻之补品。
用料:
竹丝鸡1只,白果15克,莲子肉30克,胡椒3克,糯米30克
做法
制法:
1、竹丝鸡洗净,去内脏,滴干水。
2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净,与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内,用线缝合,放入炖盅内。
3、加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
点击查看全文
如果觉得《白果家常做法 白果的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!