排骨有什么用,排骨的做法是怎样的？排骨怎么做才好吃？tangshanwenqua排骨专栏汇集了全新的关于排骨的相关文章。让我们先一睹为快吧，排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量
桂圆肉花生排骨汤的做法
1
食材：桂圆肉。
2
食材：花生。
3
食材：排骨。
4
食材：红枣。
5
花生肉用清水浸一小时，隔去水。
6
将排骨放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，捞起洗净，再放入汤锅中，加入适量的清水。
7
将桂圆肉和红枣用清水洗净。
8
放入汤锅中。
9
放入浸泡好的花生肉，盖锅盖，大火煮开。
10
汤滚，关火。
11
倒入电炖锅中。
12
盖锅盖，通电，煲3小时，下适量的食盐调味，拌匀，断电。
牛蒡排骨汤的做法
1
牛蒡洗净去皮，放入淡盐水中浸泡40分钟，排骨飞水去血沫备用
2
将所有材料放入焖烧锅中（或砂锅，或电炖锅，或汤煲）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味
3 将牛蒡、胡萝卜、淮山药切成滚刀块
4 吃肉喝汤
金秋补水汤的做法
1 先把玉米切断
2
处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟，然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物，二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实，口感会更好
3 把排骨放入砂锅中加清水和料酒烧开后中火烧20分钟左右
4
加入切好的玉米块，中火烧10分钟
5
加入泡好的野三珍菌。我后来居然放的是香菇，哈哈，那也没有关系，一样好吃的啊。大火烧两分钟
6 加入鱼圆
7
接着马上放青菜，看看很多，一烧就会变少的
8
最后加入盐和鸡精，美味的汤水就做好了。这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜，而且这个汤水有了排骨，味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美
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桂圆肉花生排骨汤的做法
1
食材：桂圆肉。
2
食材：花生。
3
食材：排骨。
4
食材：红枣。
5
花生肉用清水浸一小时，隔去水。
6
将排骨放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，捞起洗净，再放入汤锅中，加入适量的清水。
7
将桂圆肉和红枣用清水洗净。
8
放入汤锅中。
9
放入浸泡好的花生肉，盖锅盖，大火煮开。
10
汤滚，关火。
11
倒入电炖锅中。
12
盖锅盖，通电，煲3小时，下适量的食盐调味，拌匀，断电。
牛蒡排骨汤的做法
1
牛蒡洗净去皮，放入淡盐水中浸泡40分钟，排骨飞水去血沫备用
2
将所有材料放入焖烧锅中（或砂锅，或电炖锅，或汤煲）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味
3 将牛蒡、胡萝卜、淮山药切成滚刀块
4 吃肉喝汤
金秋补水汤的做法
1 先把玉米切断
2
处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟，然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物，二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实，口感会更好
3 把排骨放入砂锅中加清水和料酒烧开后中火烧20分钟左右
4
加入切好的玉米块，中火烧10分钟
5
加入泡好的野三珍菌。我后来居然放的是香菇，哈哈，那也没有关系，一样好吃的啊。大火烧两分钟
6 加入鱼圆
7
接着马上放青菜，看看很多，一烧就会变少的
8
最后加入盐和鸡精，美味的汤水就做好了。这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜，而且这个汤水有了排骨，味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美味
玉米葫芦瓜排骨汤的做法
1
葫芦瓜和玉米切块。
2
排骨焯水，去除血沫，清洗干净。
3
姜切片，葱切断儿。
4
砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。
5
加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。
竹荪排骨汤的做法
1 排骨用加了姜片、料酒、葱段的水飞过
2
山药去皮打滚刀块后，用淡盐水泡上备用
3 竹荪用清水冲洗后再用温水浸泡半小时
4
汤煲一次加足水，入排骨大火烧开后打去浮末，加姜、葱、黄酒烧开后关中小火煲1小时左右
5
将泡好的竹荪与泡水、山药、海参一起入汤锅，中火煲20分钟，加盐调味即可
当归莲藕骨头汤的做法
1 将大骨冷水下锅氽去血沫杂质
2 藕去皮后切成块状
3 氽好的大骨捞出
4 大骨汤煮开后加入莲藕
5 砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头
6 依次加入薏仁,当归,枸杞
7 所有食材放入砂锅内焖煮三个小时
番茄土豆排骨汤的做法
1
排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块
2
另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟
3
炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
4 加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5 放少许盐和胡椒粉调味即可
玉米香菇排骨汤的做法
1
排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净
2
砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒
3
香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片
4
煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
酸菜排骨汤的做法
1
肋排骨洗净沥干水分，斩成约5厘米长的段，放入盆中，一次放入一大勺料酒、1/2勺盐、1/4勺花椒面码味约30分钟
2 豌豆尖摘干净、平菇撕成丝、萝卜切成薄片
3 酸菜切碎、葱挽成把
4
番茄用开水烫一下撕去皮，扒开后去籽，剁成番茄泥
5
炒锅放水烧开后，放入排骨焯一下水
6
将焯好水的排骨捞起来用凉水冲一下后放入高压锅，同时放入1升水、一块拍碎的生姜、和2根挽好把的葱，高压锅上汽后小火烧18-20分钟左右
7
炒锅放猪油，烧到4-5成热后
8 放入葱、姜片、蒜片爆锅
9 放入番茄泥炒出香味
10 再放入酸菜翻炒一下
11 把高压锅里的排骨汤倒入锅中
12
烧开后，把豌豆尖放入锅里烫一下后捞出，放在汤碗里
13 放入萝卜、平菇并放入一点盐、一大勺生抽
14
烧开后转中小火烧到萝卜妑软，舀出来放入豌豆尖垫底的汤碗中，撒上香菜段
红薯栗子排骨汤的做法
1
排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）
2
锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净
3
所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可
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