乌鸡怎么做好吃 乌鸡如何做？，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，我当然也不例外，所以带来了乌鸡让你的口水直流三千尺。乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。乌鸡源自于中国的江西省的泰和县武山，是中国特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
1鹿茸炖乌鸡
鹿茸炖乌鸡的做法
1将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2加适量开水，以小火隔水炖熟。
3加盐调味即可。
2阿胶乌鸡汤
阿胶乌鸡汤的做法
1阿胶打碎，乌鸡洗净，剁块；当归甘草洗净备用；生姜洗净，切片。
2锅中加水，下入乌鸡、生姜、当归、甘草，大火煮开，转小火炖2小时，再下入阿胶，续煮5分钟；加盐调味即可。
3白果炖乌鸡
白果炖乌鸡的做法
1乌鸡肉洗净切块；白果和枸杞分别洗净沥干；姜洗净，去皮切片。
2乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
4三七木耳乌鸡汤
三七木耳乌鸡汤的做法
1乌鸡收拾干净斩件；三七洗净，切成薄片；黑木耳泡发洗净，撕成小朵。
2锅中注入清水烧沸，放入乌鸡汆去血水。
3用瓦煲状适量清水，煮沸后加入乌鸡、三七、黑木耳、生姜片，大火煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。
5百合乌鸡枸杞子煲
百合乌鸡枸杞子煲的做法
1百合泡发洗净，枸杞子洗净备用。
2将乌鸡处理干净，斩块，锅中烧水将乌鸡焯水捞起。
3净锅上火倒入水，调入精盐，下入乌鸡、税法百合、枸杞子煲至成熟即可。
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