想要生活得健康!还得吃得健康哦!今日给大家讲解下如何做清炒观音菜,清炒观音菜的做法怎么做好吃,感兴趣的朋友们快来看看吧!做法其实很简单,1.观音菜洗净,切去根部2.炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒,加盐,炒匀即可
1清炒漂儿白菜
1、菜洗净斜切。
2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香,再放菜一起炒熟,放点葱节、盐、鸡精即可。
2清炒五丁
1、全部食材都切成丁。
2、先将土豆、豆腐干在开水中抄一下,毛豆也要先煮熟,用自来水冲掉豆衣壳等滤干,枸杞水中泡一下捞出。
3、炒锅中置少量油,将全部食料一起掉入炒锅中翻炒,淋少量高汤或水也行,放适量盐,最后放几粒枸杞子,黄瓜断生就可盛盆,不要炒烂了。
3清炒秋葵
1、秋葵去蒂洗净,尖椒去蒂洗净,蒜去皮洗净。
2、蒜切碎,秋葵斜切下去,尖椒斜切,不知道刀工里叫啥 O(∩_∩)O~,请几位厨友提示。
3、热锅下油,一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。
4、出锅撒盐即可。
4清炒杏鮑菇
1、杏鮑菇3個切片。
2、蔥2支切段,分成蔥白和蔥綠。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和步驟(2)的蔥白爆香。
5、加入步驟(1)和一點水翻炒,至菇差不多熟了加入步驟(2)的蔥綠,適量鹽,1匙香油翻炒均勻裝盤。
5清炒扁豆
1.扁豆去蒂和经络,洗净备用,蒜切成片,葱切成末
2.将扁豆在沸水里焯一下,捞起来沥干备用
3.油热,将扁豆倒入,大火翻炒几分钟,然后尝一尝看炒熟了没有,如果炒熟了加生抽,少许盐和鸡精,蒜,稍微炒匀,撒上葱花
QQ:472727692 注明:王太私房菜
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