纸杯蛋糕大家都很熟悉，可爱的造型，再加上漂亮的纸杯，孩子们都喜欢吃，每次路过蛋糕店，小孩子都得买一个吃，其实纸杯蛋糕用料很简单，也好找，在家里几分钟就可以做完！
材料:鸡蛋，面粉，砂糖，柠檬汁，纸杯
1.在盆中打入鸡蛋，加一点柠檬汁备用
2.用打蛋器一直高速打发蛋液，在打发蛋液的同时，分三步将细砂糖放入鸡蛋中
3.蛋液变白，用打蛋器在蛋液上可以画出花纹，而且花纹不会马上消失，说明蛋液已经打发好了，然后将低筋面粉筛入蛋液中(面粉最好也分三次筛入)
4.将面糊拌均匀后，装入备好的纸杯中，7分满就可以了，然后放入烤箱中，调至160度烤20分钟左右
5.将烤好的蛋糕放到不同的纸杯中，如果喜欢吃奶油的，可以在上面挤一层奶油，就这样纸杯蛋糕做好了
看完以后是不是觉得很简单，孩子喜欢吃，还比外面买的放心，以后在家隔几天做一次，大人小孩都喜欢吃，再也不用出去买了！
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