要向身体健康，饮食问题不能忽视。枸杞怎样做健康又好吃？接下来彭湃77向大家分享枸杞做法教程，一起来了解了解吧：食材：排骨,芋艿辅料：枸杞子(适量),生姜(适量),花雕(适量),食盐(适量),葱花(适量)做法：1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用；2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，
1枸杞排骨芋艿汤
食材：
排骨,芋艿
辅料：
枸杞子(适量),生姜(适量),花雕(适量),食盐(适量),葱花(适量)
做法：
1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用；
2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开；
3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时；
4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟；
5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟；
6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈～
2胎菊秋梨枸杞茶
食材：
胎菊(20颗),枸杞(十颗),黄晶冰糖(适量),秋梨(一个)
小贴士：
这款茶水可以清风散热，清肝明目，滋润肺燥，并且对高血压，头晕目眩，失眠多梦病症有辅助疗效。上班族可以晚上煮一锅，一部分回家当饮料喝，一部分带去公司，保健又营养，连饮料钱都省了啊：）
做法：
1.先将枸杞放入清水中浸泡一下
2.先用清水煮开胎菊后马上关火，然后泡5分钟，将煮好的胎菊捞出或过滤干净。
3.过滤好的水中放入冰糖，秋梨，枸杞，大火煮开后小火煮30分钟放凉即可，冰镇味道更好。
3核桃仁枸杞炒鸡丁
食材：
土鸡(半只),墨鱼(一只),板栗(适量),白果(适量),枸杞(适量),鸡中翅(5-10个),菠萝(半个),板栗(适量)
辅料：
老姜(一块),盐(适量),冰糖(少许),芝麻(少许),生抽(适量),鸡精(少许),料酒(适量),花椒(适量),葱末(适量),姜末(适量),盐(适量)
小贴士：
1. 核桃仁用开水泡时可适当加些盐，更容易去皮。我用的 “美国加州核桃仁”表皮很薄，而且没有涩味，不去皮也可以，但在炸制时有表皮的容易上色过深，会影响美观。2. 上过浆的鸡丁一定要用热锅凉油，这样才不会粘锅（当然用不粘锅就不用担心了）
做法：
1.制作方法
2.
3.核桃仁用开水浸泡15分钟，用牙签去掉表皮
4.枸杞用开水洗净
5.鸡胸切成1cm 见方的丁，加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆
6.将核桃仁用温油炸熟，晾凉
7.调碗汁： 糖、盐适量，鸡精一小勺，淀粉一勺，用适量水调开备用
8.热锅凉油，下入码好味的鸡丁，滑散
9.在鸡丁出锅前，倒入枸杞，然后一起盛出沥油
10.锅中留少许底油，爆香葱姜
11.下入鸡丁枸杞，并将配好的碗汁倒入，快速翻炒
12.最后加入炸好的核桃仁
13.起锅，撒上少许香葱末点缀即可
4冰糖赤豆枸杞汤
食材：
赤豆,枸杞
辅料：
冰糖(适量)
做法：
1.根据个人喜爱，取赤豆适量，洗干净，用清水浸泡至少3个小时。
2.将赤豆放入电饭煲，放水热水将浸泡过的赤豆和赤豆水一起放入锅内，加入枸杞适量，冰糖适量，煮2个小时，即可。。
5排骨萝卜黄豆枸杞汤
食材：
排骨,萝卜
辅料：
枸杞子(适量),黄豆(适量),黄酒(适量),食盐(适量),生姜(适量)
小贴士：
我做的排骨汤呢，最好的程度就是排骨上的那些小软骨都变成半透明了后，只要轻轻一泯就会融化的状态。其实这是我的一个让史先生吃软骨的方法。因为史先生说，软骨，淡淡的，一点味道也没有，而且像其他一些排骨的做法，是不会让软骨如此软绵绵的。但是，软骨有营养呀，可以补钙呀，药补不如食补。
做法：
1.讲排骨剁成块儿，放入水中先焯一遍，去掉血水，冲洗干净；
2.将排骨放入煲中，等沸腾后，放入姜片及黄酒；
3.摆上锅盖，用中火炖排骨，大约40分钟；
4.将火调成小火，继续熬20分钟；
5.放入事先浸泡好的黄豆，小火熬20分钟；
6.放入切成块儿的萝卜，加入适量食盐，接着熬25分钟；
7.放入洗干净的枸杞子，接着熬20分钟；
8.关火，闷上10分钟后，即可开锅喝汤咯。
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