吃!是一件非常有讲究的事情,毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了,这对身体是极有危害的。下面zhang00316来向大家讲解老虎菜的家常做法 老虎菜怎么做做法教程,健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧虾皮用水清洗一下,控干水分。 葱顺向切成约五六厘米长的细丝。
1老虎菜
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝,香菜切段
3.拌上盐和醋,齐活!
2老虎菜
1、绿辣椒洗净,斜刀切成0.5cm宽的细丝。黄瓜洗净,对半切开,再片去瓜心,切成5cm长、0.5cm粗的小条。
2、香菜洗净去根,切成小段。大蒜剥去外皮,剁成蒜茸。大葱洗净,先切成5cm长的小段,再对半切开,按平后切成细丝。
3、将绿辣椒丝、黄瓜小条、大葱丝和香菜段放入盘中,调入蒜茸、香油、盐和白砂糖混合均匀即可。
小诀窍
还可突破传统做法,根据各人喜好加入洋葱丝和豆腐丝等其他原料,丰富其中的内容。
3清口老虎菜
1、绿尖椒洗净、去蒂、去籽。剖开斜切成大约0.5cm的粗丝。
2、黄瓜切成段,剖开略去籽,切成和辣椒丝差不多的粗丝。
3、大葱切成和黄瓜长短差不多的段,再剖开切成细丝。
4、香菜洗净切段。
5、大蒜先压扁,再剁成细粒。
6、香油、白糖和盐放进小碗,拌匀备用。
7、所有蔬菜和蒜末放进大碗,上桌前浇上味汁。
8、两双筷子、左右开弓,上下拌挑拌均匀,装盘即可。
小诀窍
1、放什么蔬菜,自己看着办,除了这几样必须的,有啥用啥,品种多些更好。
2、调味上掌握盐和糖基本等量,再加适量香油即可。
3、上桌前再拌,吃多少做多少,宁少勿多,别吃剩的。
4老虎菜——清爽开胃
制作:
1、 香菜切段,青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。
2、 把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中。
3、 大葱切丝。
4、 葱丝也放入大碗中。
5、 加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘,最后撒入花生碎即可。
关键:主要材料可以根据自己的喜好适当加减,不要放太多的盐。
5凉拌老虎菜
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝,香菜切段
3.拌上盐和醋,齐活!
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