银耳,银耳怎么做好吃？zexi1314的春天让您了解银耳美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。食材：桃胶(10朵),银耳(2小朵),红枣(3颗),枸杞(适量),冰糖(少许)做法：1.取lO朵桃胶，清水浸泡12小时2.泡发后的桃胶涨大近10倍，挑去黑色杂质3.反复清洗干净后，捏成小块，4.桃胶，红枣，银耳，枸杞一起放入炖盅5.家
1鸡蓉燕麦银耳粥
食材：
燕麦片(50克),银耳(20克),鸡胸肉(100克),玉米粒(50克)
辅料：
盐(适量),油(适量),干淀粉(适量)
做法：
1.燕麦片用清水浸泡10分钟。玉米粒洗净，沥干。银耳用清水泡发，去蒂，撕成小朵。
2.鸡胸肉洗净沥干，剁碎成肉蓉，加适量盐、油和干淀粉搅拌均匀，腌制一下，备用。
3.把燕麦片、银耳、玉米粒和腌好的鸡肉蓉放入焖烧罐中，加适量刚煮沸的热水，盖上盖子，焖约一个半小时，用盐调味即可。
2银耳木瓜汤糖水
食材：
银耳(1朵),木瓜(1个)
辅料：
鲜牛奶(1盒),冰糖(适量)
小贴士：
1. 选银耳很重要哦，银耳应该选偏黄的，白色的银耳是熏硫磺的不能买。 2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右，煮出来糯糯的好吃！3. 如果按以上做法，银耳一直煮不糯，有可能是银耳品质问题，具体也可跟我留言交流哦。推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错，我都是这家买的，煮出来很糯很好吃，淘宝搜索店名“ 古田食用菌商城店 ”
做法：
1.主要材料展示：银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块
2.将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。
3.银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖
4.继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。
5.这样就可以吃喽，超级好吃~
6.加入适量的牛奶，口味更佳哦。
3拉歌蒂尼菜谱：紫薯银耳羹
食材：
紫薯(1个),银克(20克)
辅料：
水(适量),冰糖(适量)
小贴士：
关于快锅的使用小贴士：1. 盖上锅盖后，红色安全栓会快速升起。红色安全栓的作用是提示锅内已经有压力，并且防止锅盖被打开；2. 红色安全栓升起，排气阀有轻微呲气声时，开始计算时间。3. 轻轻放置排气阀90度，即可完成快速泄压，无需等待，方便快快捷。
做法：
1.银耳提前泡发洗净，紫薯洗净去皮切成1厘米左右的小块。
2.快锅中加入银耳和适量的水，盖上快锅锅盖，上压后小火煮8分钟即可（红色安全栓升起，有轻微呲气声开始计算时间）。
3.旋转排气阀90度完成快速泄压，加入紫薯继续加压8分钟。
4.打开锅盖加入冰糖，开盖煮4分钟至汤汁浓稠即可。
4银耳马蹄鸡汤
食材：
银耳(适量),马蹄(5-6个),鸡肉(半只)
辅料：
红枣(适量),料酒(适量),枸杞,盐,姜,白糖
小贴士：
炖的时间视鸡肉的老、嫩而定
做法：
1.先把鸡肉切好，用姜、料酒、白糖腌制10分钟。银耳泡水。马蹄去皮切半
2.把腌制好的鸡肉放过锅中，大火煮一下，等外层鸡肉变白了放入清水、红枣、枸杞中火慢炖。等水开20分钟后放入银耳、马蹄再炖20-25分钟即可
5补钙美肤的桂圆银耳蜂蜜羹
食材：
泡发银耳(100克),桂圆干(50克),蜂蜜(3大匙),水(1000毫升)
小贴士：
用冰糖也是一样啦，只是我自己更喜欢用蜂蜜。
做法：
1. 银耳洗净
2.银耳放进砂锅中，兑入水，再加入桂圆干
3.先大火煮开后转小火，熬煮3小时
4.关火后放凉30分钟后，加入蜂蜜即可
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