如何做凉拌芦笋好吃 凉拌芦笋的做法

凉拌芦笋正宗的做法,凉拌芦笋的做法,8淡然沧海8教你做最具美味的特色凉拌芦笋，凉拌芦笋的家常做法，凉拌芦笋的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，芦笋选细长的那种，很嫩 洗净切断；胡萝卜切丝。开水汆烫下金针菇，捞出过冷水。

1凉拌芦笋

1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。

3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

2凉拌翡翠青紫包

1、所有原料洗净后在盐水里浸泡10分钟。

2、蒜苔在沸水里烫一下，捞出过凉水。用牙签将蒜苔制成丝。

3、胡萝卜、包菜、紫甘蓝切细丝。

4、所有原料放到一个大碗里，加入香油、盐、鸡精、酱油、陈醋搅拌均匀，装盘，放两个小番茄装饰一下即可。

3南昌凉拌藕

1.莲藕洗净，去皮

2.用清水煮熟，大约15分钟

3.等莲藕晾凉后切薄片

4.加入所有调料，拌匀即可

4凉拌芦笋

1.芦笋切段；

2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；

3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；

4.把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；

5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

小诀窍

食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

5凉拌芦笋

1.将所有调味料与蒜末一同拌匀，备用。

2.绿芦笋入滚水烫熟后，泡入冰水中15分钟，捞出沥干，切段盛盘。

3.在作法2的绿芦笋段上，淋上作法1的调味料即可。

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