凉拌芦笋怎么做好吃 凉拌芦笋的家常做法，凉拌芦笋怎么做好吃 凉拌芦笋的家常做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着liwosi2一起来做这道美味的凉拌芦笋怎么做好吃 凉拌芦笋的家常做法吧！1.调味料放入小碟中，搅拌至糖完全融化备用2.芦笋洗净，去除根部硬皮，以滚水烫熟，再以冷水浸泡至冷却，沥干水分后排盘，淋上或沾调味料食用即可。
1凉拌芦笋
1、芦笋选细长的那种，很嫩 洗净切断；胡萝卜切丝。
2、开水汆烫下金针菇，捞出过冷水。
3、取一大碗将食材放入，加调味料进行调味。拌匀后装盘洒上芝麻即可。
小诀窍
1、芦笋爽脆配合金针菇的韧劲，令这道冷菜的口感立刻升华。
2、如果胡萝卜不喜欢吃生的，可以汆水断生，但不易过熟。
3、建议口味不要太重，这道菜以清爽清淡为主导哈~~
2凉拌翡翠青紫包
1、所有原料洗净后在盐水里浸泡10分钟。
2、蒜苔在沸水里烫一下，捞出过凉水。用牙签将蒜苔制成丝。
3、胡萝卜、包菜、紫甘蓝切细丝。
4、所有原料放到一个大碗里，加入香油、盐、鸡精、酱油、陈醋搅拌均匀，装盘，放两个小番茄装饰一下即可。
3南昌凉拌藕
1.莲藕洗净，去皮
2.用清水煮熟，大约15分钟
3.等莲藕晾凉后切薄片
4.加入所有调料，拌匀即可
4凉拌芦笋
1.芦笋切段；
2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；
3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；
4.把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；
5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。
小诀窍 食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
5凉拌芦笋
1.将所有调味料与蒜末一同拌匀，备用。
2.绿芦笋入滚水烫熟后，泡入冰水中15分钟，捞出沥干，切段盛盘。
3.在作法2的绿芦笋段上，淋上作法1的调味料即可。
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