冬笋,冬笋最正宗的做法是怎样的？旺一股为冬笋汇集了大量最新最全的冬笋的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。食材：冬笋(1根),母鸡(半只),枸杞子辅料：姜,盐做法：1.将鸡洗净斩件。2.冬笋去壳切大块汆水。3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。
1冬笋鸡汤
食材：
冬笋(1根),母鸡(半只),枸杞子
辅料：
姜,盐
做法：
1.将鸡洗净斩件。
2.冬笋去壳切大块汆水。
3.一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。
2白玉菇冬笋炒香肠
食材：
白玉菇,香肠,冬笋
辅料：
葱
做法：
1.冬笋放锅内焯一下，取出。
2.白玉菇也焯一下，水开立马可取出。
3.香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。
4.锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
5.放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。
6.出锅前放入葱花即可。
3油辣冬笋尖
食材：
冬笋(300克)
辅料：
味精(0.5克),杂骨汤(100克),精盐(1克),酱油(10克),辣椒油(25克),花椒(0.5克),芝麻油(50克)
小贴士：
冬笋尖脆，不可久煮多煸，旺火热油，瞬间即成，质地脆嫩，口味鲜美。
做法：
1.冬笋在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条
2.炒锅内放人芝麻油，烧至七成热，下冬笋、花椒煸炒30秒钟再下酱油、精盐炒几下，注入杂骨汤，加味精，焖2分钟
3.汤汁差不多收干时，盛入盘中，淋上辣椒油，拌匀待凉，装盘即成
4冬笋烧肉
材料
冬笋300g，五花肉250g，葱，姜，八角，酱油，料酒，盐，糖适量
做法
1.冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出
2.锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色，至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒，加葱姜，八角，炒肉出油加料酒，酱油煸炒上色，加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐，糖调味，收汤汁少许即可
5冬笋肉片
食材：
冬笋,牛肉,香芹
辅料：
葱(适量),姜(适量),蒜(适量),各式调味品(适量)
小贴士：
牛肉一定要在底油六成热时下锅，否则容易老，咬不烂的。
做法：
1.牛肉横切断纹理成薄片，用生抽、白胡椒、鸡蛋、生粉、咸盐、姜末搅拌均匀上劲，腌制待用。
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