怎样做蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗好吃 怎么做蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗好吃,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒,滴入少量米酒及盐,菜变色后即可出锅。3.热锅凉油,将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒,滴入少量米醋,盐,米酒,翻炒至熟出锅。
1蒜泥空心菜
1.锅内油烧热,加入蒜煸出香味;
2.倒入洗净的空心菜叶,加入盐,鸡精拌匀即可。
小诀窍
小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。
2空心菜梗肉丝
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀,菜梗洗净切段,红辣椒切丝。
2、起锅热油爆香葱姜,放肉丝滑炒变色盛出。
3、放菜梗翻炒半分钟,放肉丝和和红椒翻炒半分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
3炒空心菜梗
1. 开大火,锅里下少量油,把蒜粒炒香。
2. 然后下青椒粒,炒出香味,下空心菜炒到刚断生。
3. 加点盐和鸡精调味,起锅。
4豉椒空心菜梗
1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。
2.用手将菜梗撕成长条,再撕成段。红辣椒切斜圈待用。
3.锅中入油,烧热后,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入豆豉酱,炒匀即可。
小诀窍
1、这款菜同上面相比,味道厚重了些。喜欢味重的朋友,可以选择它。 2、豆豉酱的做法参见前文豉椒竹蛏 3、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。 4、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断,但因为接触了金属味道,会有水腥味。但是省时
5蒜香豉油空心菜
1、空心菜洗净,切成3段,每段约长10cm,在滚水中氽烫一下,马上捞出来,浸凉水沥干。
2、大蒜瓣一一掰开,拍散,剥去蒜皮,剁成细碎蒜粒备用。
3、另取干净炒锅加油,烧至温热后调中火,下蒜粒煸炒3分钟,再放豆豉,继续煸炒,直至蒜的颜色变成焦黄,香味扑鼻。
4、放盐、生抽、鸡精,大火快炒一下,淋入花雕酒。
5、空心菜用手挤去多余水分,整齐地码放在盘子里,趁热将蒜香油料浇在上面即可。
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