药膳羊小排锅的做法_药膳羊小排锅家常的做法,药膳羊小排锅怎么做？药膳羊小排锅怎么做好吃？药膳羊小排锅怎么做好吃又简单？雨露一站为您专业解答药膳羊小排锅怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.羊小排洗净沥干；莲藕洗净后切片；大白菜洗净切片，备用。2.将作法1的莲藕片、大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。3.另热一锅水，加入白醋，放入作法1羊小排汆烫去杂质并烫熟，捞起备用。
1羊小排
1.羊小排加入腌酱，均匀泡腌约40分钟。
2.热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转中小火。
3.将作法1的羊小排放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。
4.取出作法3的羊小排，放入已预热的烤箱，已230℃烤约2分钟至8分熟即可。
2梅林羊小排
1.将所有腌料放入果汁机打成汁，再将羊小排放入腌汁中腌约30分钟备用。
2.将绿花椰菜放入滚水中烫熟，捞起沥干，放入盘中舖平备用。
3.将腌妥的羊小排与调味料1混拌均匀后，放入180℃的油锅，以中火炸约2分钟，捞起沥油备用。
4.热1小匙油，先爆香材料2，再加入调味料2、炸好的羊小排，快速拌炒均匀后，置于绿花椰菜上即可。
3迷迭香羊小排
1.将迷迭香去梗，只留叶子；羊小排用迷迭香叶、黑胡椒及盐抓腌3分钟后，用大火将双面略煎锁住肉汁，再放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度。
2.将香草高汤、红酒酱汁、红酒及切碎的薄荷叶一同放入煎羊小排的余油中，以小火熬至香味飘出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
4法式羊小排
1.羊小排洗净放入容器备用。
2.将微波炉先预热230℃，作法1的羊小排放入烤约3－4分钟。
3.取出作法2的羊小排淋上调味料后再放回烤约1分钟即可。
5香煎羊小排
1.羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。
2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。
4.于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。
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