怎样做上汤菜心,上汤菜心做法,美食专栏汇集了上汤菜心的食谱大全，让你先了解上汤菜心，让你轻松学会上汤菜心最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，瑶柱泡开备用；蒜切片备用；皮蛋煮熟切小块备用。菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中。
1菜心鸡肉汤
1.先将家乡肉切片，鸡腿剁块，菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用
2.我们在汤锅中倒入适量的水煮开，放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后，再加入盐调味即可完成菜心鸡肉汤了
2菜心螺片瘦肉汤
1、菜心洗净。胡萝卜去皮，洗净后切块。
2、猪瘦肉洗净，切薄片，用开水汆烫一下，捞出洗干净。螺片解冻后清洗干净，放入已下葱和姜的滚水内煮5分钟，取出洗净。
3、汤锅内加适量水煮沸，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开，改文火煲约90分钟，以适量精盐调味即成。
功效
滋阴润燥，明目，润泽肌肤。
3香菇菜心排骨汤粉
1.排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫
2.干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块
3.将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟
4.开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了
5.煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
6.捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可
4菜胆竹笙鱼丸汤
1、将狭鳕鱼和墨鱼肉用绞肉机绞成肉泥，加入鸡蛋清、盐、鸡粉、花雕酒、姜葱汁、水100克、生粉，慢慢搅拌至上劲后放入冰箱内饧20分钟待用。
2、锅内放水烧沸，将鱼肉从冰箱内取出挤成鱼肉丸，下入沸水中小火煮至浮起在水面后捞出，放入汤碗内。
3、菜心、水发竹笙和鲜草菇分别焯水后一起放入盛有鱼丸的汤碗中，然后再加入鸡汤、盐、胡椒粉，入蒸笼大火蒸20分钟后取出，淋入葱油即可。
小诀窍 特点
鱼丸鲜滑，竹笙爽脆，再加上菜心的独特清香，滋味鲜美，营养丰富。
5汤菜
1、豆腐先焯一下去豆腥。
2、锅内放油将酸菜煸炒一下加水。
3、等水开了放入豆腐，黑木耳再煮10分钟。
4、加点鸡精可以出锅了。
如果觉得《上汤菜心的家常做法 上汤菜心怎么做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
