怎么做双色玫瑰花卷好吃_如何做双色玫瑰花卷好吃，怎么做双色玫瑰花卷好吃_如何做双色玫瑰花卷好吃正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱太行山崖柏1教大家如何正确的做出这道好吃的怎么做双色玫瑰花卷好吃_如何做双色玫瑰花卷好吃，一起动手吧!1.发两块面团，一块用南瓜和的黄面团，一块白面团2.发好的面团揉匀后，分成大小均匀的剂子3.擀成圆片后如图所示，颜色间隔开摆好，一个面片卷起来放在最下面
1南瓜双色花卷
【制作南瓜面团】：
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟)
2、将蒸熟的南瓜沥干后捣成泥状。
3、待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解。
4、加入面粉，用筷子拌匀后再用手将其充分地揉匀成南瓜面团。
5、盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
【制作白面团】：
1、面粉中加入适量白糖拌匀。
2、将干酵母放入少许温水中，溶解成溶液后倒入面粉中。
3、再加入适量的温水，用筷手将其拌成雪片状后，再用手充分地揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
【制作双色花卷】
1、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有薄粉的案板上。充分地揉压出里面的空气，再分别揉搓成条状后分成小剂子儿。
2、将小剂子分别揉搓成细长条。
3、然后取一条黄色的南瓜面条与一条白面条，将它们拧成麻花状后对折，再次拧成麻花状后将其打一个结，将两端收口藏在花卷下面，制成双色花卷生坯。
4、做好的生坯再饧20分钟后，放置于刷过油的蒸笼中，大火隔水蒸约12分钟后关火，等约2分钟后揭开锅盖取出即可。
小诀窍
1、蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上，可避免有太多的水分；最好是用微波炉，这样水分会少一些；南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定；可根据实情况酌量加减；由于南瓜面团粘性较大，建议面团要和得稍稍硬一些。
2、和面时的温水以35摄氏度左右为宜，温度太高会使酵母失去活性。
3、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异、判断面团是否发酵好的方法为：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好、如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够；如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了；一般来说，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大而面团里面出现许多蜂窝状的小孔时即可。
4、切好的小剂子与做好的花卷生坯要用一块湿润的纱布盖起来，以免发干。
2南瓜双色花卷馒头
1、分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。
2、面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。
3、将发好的面团移出到桌面上，揉搓成为光滑没有气泡的面团。
4、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
5、整形：面团每隔4cm用滚轮刀切开，再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下。
6、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。
7、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住）
9、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
3南瓜双色花卷馒头
1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
2.面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
3.将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
4.2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
5.面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）
6.整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右
7.开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右
8.关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
4紫薯双色花卷——变着花样做面食
1、把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。
2、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。
3、当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。
4、把两种面皮叠加在一起。
5玫瑰双色汤圆
1.取一部分糯米粉，加水（可以将水替换成牛奶），和成糯米团之后，压成饼状。
2.锅中放水，放入和好的糯米团，煮至糯米团漂浮至水面。（这样吃起来比较Q）。
3.因为我做的是双色汤圆，所以将煮熟的糯米团分成两份。
4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中，一份我加了葡萄西柚汁，另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后。
5.包入你所需要的馅料，也可以直接做成小圆子那就是元宵了。我这次包的是巧克力花生酱，比较难包，稀稀的，所以建议选择馅料的时候，不要选稀的馅料不然的话很难包起来。
6.水开后，将汤圆放入锅中，煮至漂浮起来。
7.将事先泡好的玫瑰茶，倒入碗中，将煮好的汤圆捞起，放入玫瑰茶中，成了今天的玫瑰双色汤圆。
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