【玫瑰双色汤圆】1、取一部分糯米粉,加水(可以将水替换成牛奶),和成糯米团之后,压成饼状2、锅中放水,放入和好的糯米团,煮至糯米...
1玫瑰双色汤圆
1.取一部分糯米粉,加水(可以将水替换成牛奶),和成糯米团之后,压成饼状
2.锅中放水,放入和好的糯米团,煮至糯米团漂浮至水面。(这样吃起来比较Q)
3.因为我做的是双色汤圆,所以将煮熟的糯米团分成两份
4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中,一份我加了葡萄西柚汁,另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后
5.包入你所需要的馅料,也可以直接做成小圆子那就是元宵了。我这次包的是巧克力花生酱,比较难包,稀稀的,所以建议选择馅料的时候,不要选稀的馅料不然的话很难包起来
6.水开后,将汤圆放入锅中,煮至漂浮起来
7.将事先泡好的玫瑰茶,倒入碗中,将煮好的汤圆捞起,放入玫瑰茶中,成了今天的玫瑰双色汤圆
2双色玫瑰花卷
1.发两块面团,一块用南瓜和的黄面团,一块白面团
2.发好的面团揉匀后,分成大小均匀的剂子
3.擀成圆片后如图所示,颜色间隔开摆好,一个面片卷起来放在最下面
4.从下往上卷起来
5.用刮板从中间切开
6.立起来整理一下
7.饧发二十分钟后,凉水下锅,大火烧开后转中小火蒸15-18分钟
8.关火后,等2、3分钟后揭锅,双色玫瑰花卷就蒸好了
3双色玫瑰蛋糕
1.取两只碗,分别打入两只鸡蛋,各加入40克色拉油,20克水,搅匀
2.把玉米味和绿茶味的两袋面粉分别加入两个碗里
3.搅好的两碗面糊色泽分明
4.把搅好的面糊倒进模具里。为了做出双色的效果,我先把绿茶面糊倒进模具的三分之一,然后再倒玉米糊。另一部分正好相反。简简单单的蛋糕粉只要发挥创意也会弄出无穷无尽的变化来
5.剩下的一点面糊也没浪费,倒进一个小盒里。180°,烤制20分钟。其实到后来我就不关心时间了,看到蛋糕的小肚子鼓起来就算熟了
4玫瑰腐乳双色馒头
1.原料:低盐玫瑰腐乳汁
2.原料如图
3.分别和两个面团。红面团:面粉30g,腐乳汁15g,酵母2g,食用油2g,混合均匀揉成较光面团;白面团:面粉30g,水15g,酵母2g,食用油2g,混合均匀揉成较光面团
4.两个面团静止30分钟明显膨大,完成第一次发酵
5.揉面10分钟,排气,整成长条形
6.分别擀成2mm厚的薄面皮
7.把两个面皮重叠起来,红面皮在上,从一边卷起来
8.切段,整形
9.放入蒸屉二次饧发20分钟左右,中火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟即可
10.出笼
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