金山网讯 黄瓜、冬瓜、茄子、豇豆……夏季菜场，各种蔬菜纷纷登场。那山芋藤、南瓜藤等藤类蔬菜,你吃过了吗？昨日，记者走访镇江市多家菜市场发现，这些口味新鲜、原生态的蔬菜颇受市民喜爱，但菜场内的蔬菜摊，几乎没有销售。只有少数农户将自家田里种的，拿上来摆在菜场旁边销售。
别看在农村不起眼的山芋藤、南瓜藤，“进城”后成了抢手货，身价倍增。撕好的山芋藤能每斤卖到8元，价格一点也不“亲民”，差不多快逼近肉价了！而且，销量不错，一农户一上午竟可以卖40斤的山芋藤。
撕皮山芋藤每斤卖到8元，逼近肉价
昨日上午，记者在我市永安路菜市场、中营街菜市场等处，均看到有山芋藤、南瓜藤在卖。“好卖，城里人喜欢吃，吃这个放心啊，原生态的。”在中营街菜市场附近摆摊的倪南英，开心地告诉记者，她今年71岁，家是江心洲的，每天一大早就赶过来摆摊售卖自家种的菜，已经二十多年了。记者看到，她的摊位上有茄子、冬瓜、山芋藤、香瓜、丝瓜等，品种丰富得很。
倪南英介绍，她和老伴种了很多品种的菜，一年四季都会来摆摊，菜品有的时候多，有的时候少。山芋藤和南瓜藤已经卖了大概半个多月，目前，南瓜藤每斤4元，没有撕皮的山芋藤每斤2——3元，撕好的每斤8元，差不多逼近肉价了。
“人家就喜欢买撕好的，撕这个费时间呢”，倪南英说，很多人图省事，买撕好的回去一洗就好下锅了。另外，给山芋藤撕皮的时候，浆水弄到手上也难洗。
至于南瓜藤，她都是卖没有撕茎的，来不及弄。
说话间，一位来买菜的张先生价格也不问，直接秤。他告诉记者，这个吃得放心，不打药水，原生态。他基本不问价格，大概行情都知道。
山芋藤一天可卖40斤,有人买了榨汁喝
“我今年种了一亩多田的山芋，几乎天天都拿山芋藤来卖。南瓜藤有的时候有，有的时候没有。”倪南英说，南瓜种的不多，而且有的时候来不及弄。南瓜藤少，刚拿过来，很快就卖掉了。
来买菜的李奶奶说，山芋藤没有污染绿色健康，还有，现在的人荤菜吃多了，吃这个刮油，清淡，上了年纪的都爱吃。
“还有年轻人买回去榨汁喝呢。”倪南英说，买山芋藤的年轻人中，有人连叶子一起要去，说榨汁。
记者查阅资料后发现，红薯藤中含有大量天然的多酚，这种物质可以提高人体组织细胞活性，也能清除身体内的毒素，减少病毒对细胞产生伤害，预防它们发生癌变。
倪南英还透露，一般她卖到靠近中午，就收摊了，山芋藤有时会剩下一两把，但是，就在去路边乘车的时候，也会给人家买走。山芋藤一天大概能卖到40斤的样子。
记者了解到，南瓜藤不仅爽口，还含有丰富的粗纤维素等营养成分。但南瓜藤摘多了影响结果，量很少所以更抢手。
山芋藤在乡镇也好卖，价格只有城里一半
很多在农村待过的人都知道，山芋藤以前是给猪吃的。那山芋藤在乡镇的销量怎么样？13日下午，记者在丹徒宝堰镇等乡镇菜市场发现，卖的也不错，但价格是城里的一半，撕好的山芋藤每斤只卖4元，撕去筋的南瓜藤也只要4元。
记者在丹徒一农户孙阿姨家屋旁看到，她家的南瓜藤长得极好，碧绿的南瓜藤上，已经挂了几个小果子，还开了小黄花。而另一侧的山芋，也是长满了密密的山芋藤。
“我有时间就摘点去卖，抢手得很。”孙阿姨告诉记者，她拿到镇上卖的山芋藤是撕好皮的每斤4元，南瓜藤也是撕去老筋的，每斤4元，一天能卖几斤。
“我家旁边的他一天卖到20斤，我弄的少。”孙阿姨说她的邻居卖的多，遇到镇上的酒店办酒席，拿去就被“包圆”了，这几年，这些绿色蔬菜特别好卖。不过，这也是时令蔬菜，再过20天左右，山芋藤老了就不好吃了，南瓜藤也是。
孙阿姨还介绍了一个南瓜藤的烧法。她说，南瓜藤做菜最方便了，撕去老筋切成小段，放几片大蒜炒几分钟就好吃了。另外，喜欢菜品好看的，可以放一个红椒切丝一起炒，青色里面几根红色的丝点缀一下，色香味俱全。 （朱美娜）
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