元宵节将到，最激动人心的是，又可以去湛江的舅舅家吃年例了。我舅舅是湛江东海人，每逢元宵节，舅舅所在的村落就会做年例，各种美食等着我，想起就流口水了。
一、湛江白切鸡
湛江白切鸡是湛江传统的地方名菜，属浸鸡类，其制作简易，但是味道超棒！舅舅做的白切鸡刚熟不烂，没有加多少配料，让鸡肉保持原有的鲜美，吃起来好不过瘾。
二、洋葱炒鸭胗
舅舅对这道湛江菜特别拿手，彩椒、洋葱切小块，鸭胗切块，加入料酒、鸡粉、生粉腌一会儿，下锅爆炒，出锅后光是闻香味口水就泛滥了。
三、蒜香虾球
湛江的虾又肥又大，特别适合做这道菜，下锅前，舅舅会用盐、料酒、胡椒粉腌一会儿，这样味道会更美。另外，还加入了西蓝花、黑蒜、盐、白糖、鸡粉等，味道真的很正，每次我都和妹妹抢着夹里面的虾。
写到这里，我已经口水直流三千尺！元宵节快点到啊，我迫不及待地想飞去湛江吃年例，吃白切鸡，吃爆炒鸭胗，还有蒜香虾球……
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