如何做沙嗲酱_沙嗲酱做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有将所有材料混和搅拌均匀即可使用。
1沙嗲酱
1.将所有材料放入搅拌机，搅拌成泥状备用。
2.起一锅烧热，放入油、咖哩粉、小茴粉以小火加热1分钟，倒入作法1的泥酱，以小火拌煮15分后加入盐、糖即可。
2沙嗲酱
1.虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并且切碎，蒜仁、红葱头剁碎备用。
2.取一锅加热至约90℃，加入牛油，以小火爆香作法1的所有材料，再倒入全部材料B煮滚后，再以小火煮约1分钟。
3.将所有材料C加入作法2的锅内搅拌均匀即可。
3沙嗲酱
1.虾米用开水泡过后，洗净剁碎；蒜头、干葱头剁碎备用。
2.热锅，加入牛油，小火爆香作法1的材料，再倒入全部材料B煮至滚后，续以小火煮约1分钟。
3.将材料C加入作法2的锅内搅拌均匀即可。
4沙茶酱
将所有材料充分搅拌均匀即可。
5沙爹酱
1、所有材料混合搅拌均匀即可。
2、用途：为南洋风味烤肉酱。
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