西芹拌茶干如何做,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的西芹拌茶干让你吃得开心吃得放心。将西芹去根,刨去表皮老筋,洗净后再切成斜薄片。把五香茶干表面酱汁冲洗干净,再侧刀片成斜薄片。
1黑木耳拌西芹
1.黑木耳用冷水泡发,漂洗干净摘去老根
2.西芹掰开洗净,左手按着西芹,右手把刨刀按在西芹上,轻轻刮过,把老筋刮去。(这样口感更好些)
3.锅中放水烧开,入西芹焯水大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水中
4.用焯西芹的水,继续把黑木耳焯下,大约三分钟即可,捞出浸入冰水
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
6.生抽、香醋各1.5汤匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半汤匙调和成调味汁,拌匀。再切点儿蒜末,放入大盆中,倒入调味汁拌匀即可
2剁椒拌西芹
1. 西芹洗净,挑去粗纤维,切成段
2. 加入剁辣椒拌匀,放置1小时
3. 倒去腌出的水分,加入香麻油,上桌
3西芹拌北极贝
1.西芹切小段,开水撩熟。
2.北极贝,过开水30秒。时间太久会老。
3.加日本工研白醋,一点盐和糖,然后加入芥末膏(不要用芥末粉,买那种调好的膏,味道比较好吃,加多少这个看各人口味)。
4.拌匀。
4香葱拌西芹
1、西芹去筋洗净,切斜刀,在开水里焯一下,沥干水分倒入碗里;
2、碗里加入蒜蓉、盐、香油和葱花拌匀即可,就这么简单。
5西芹拌鸡丝
1、西芹去皮,切丝。鸡肉切粗丝,不要太细,然后把肉上浆
2、水开后,放点油和盐,好,水开了,把芹菜丝倒进去,大约20秒后,就可以捞出来,放冰水里过凉。
3、然后把上好浆的肉丝倒进水里,并用筷子搅散,肉一变色,在等那么一小会就好了,同样,捞出,放冰水里过凉,然后把芹菜,肉丝都控干水分。
4、把东西都放盆里,辣椒丝用油炸一下,香菜也少放点吧,然后白糖,白醋,盐,味精,香油都放进去,醋和糖可以多放点。搅拌均匀就OK了。
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