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牛奶蛋黄米汤粥的做法 牛奶蛋黄米汤粥如何做好吃

时间:2021-02-15 15:05:01

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牛奶蛋黄米汤粥的做法 牛奶蛋黄米汤粥如何做好吃

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1宝宝辅食:蛋黄泥

1、将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥;

2、加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

2宝宝最佳辅食——蛋黄小饼干

准备工作:鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用。

1.将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。

2.继续打发,蛋黄色泽变的有些浅黄。

3.再继续打发,蛋黄色泽越变越白,体积也膨大至1倍。

4.继续打发,蛋黄色泽更白,而且搅动时蛋液会起纹路。

5.一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状。

6.加入过筛的低筋面粉。

7.用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌。

8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉。

9.拌好的面糊状态,不要过度搅拌。

10.取出三能裱花袋,剪下口子,放入裱花嘴。

11. 将裱花袋放入手中虎口位置,将面糊装入裱花袋中。

12.三能金盘上铺上油布,先用大号圆口嘴挤出圆形。

13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。

14.烤箱120度预热,放中层,底部加插一烤盘,上下火120度烤25分钟。

15.待饼干凉后,溶化少许巧克力装入裱花袋中,挤上小熊的眼睛、鼻子五官等,放至晾干即可。

小诀窍

1.给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好。太小的宝宝就不用画巧克力小熊了。直接挤成圆圆的饼干就可以了。

2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的,不会脆,放凉后就变脆了。

3.打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡,加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌,也不要打太久,转两圈就可以了。不然容易消泡的。

4.挤面糊时中间要多留一些空隙,以免面糊在烘烤中涨大,造成粘连一起的现象。

3宝宝辅食:牛奶红薯泥

1、 将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥;

2、 奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。

4宝宝美食:菠菜蛋黄粥

1.将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

5宝宝美食:蛋黄南瓜小米粥

1、小奶锅煮上小米粥;

2、再煮熟一个鸡蛋;

3、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎;

4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。

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