西红柿鸡蛋热汤面怎样做好吃 西红柿鸡蛋热汤面的做法

西红柿鸡蛋热汤面的家常做法_西红柿鸡蛋热汤面的做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的西红柿鸡蛋热汤面让你吃得开心吃得放心。1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

1蛋蛋鲜汤面

1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝。

2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐。

3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块。

4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅。

小诀窍

摊鸡蛋时火可以调稍小，鸡蛋别摊得太老，摊时最好稍厚一些。

2蛋饺汤面

1.锅内放入适量的水煮开.

2.放入水发香菇、米面继续煮.

3.水开了放入青菜煮熟,加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀面熟即可.

3鸡蛋西红柿面

1、在碗中把两个鸡蛋打散备用，葱切片，香菜洗净切末备用，西红柿洗净切成小丁备用。

2、锅中放油，油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油，放入酱油、盐、三碗凉水，盖上锅盖。

3、锅开后，放入少许面条煮熟，把打散的鸡蛋均匀的散在锅里，放上鸡精、香菜、香油即可。

4西红柿木耳鸡蛋面

1、将所有材料（除了面条）洗干净后，西红柿切片、木耳泡发后切小块。

2、锅内倒入适量油，油烧热，放入葱姜炒香后，分别放入鸡蛋、青菜煸炒几下，盛出备用。

3、锅里再加油，油热后放入葱姜爆香，放入西红柿、木耳翻炒，尽量炒的出汁些。

4、往锅里加水（就按平时家里煮面条的水量就行）烧开后，倒入步骤（2）炒好的鸡蛋青菜，和面条同煮。

5、面条煮熟后，关火加入适量盐、鸡精调味，撒上切好的香菜即可。

5鸡蛋西红柿酸辣汤

1黄花菜泡发以后，摘干净备用。红薯粉泡发备用

2 西红柿切片，热油下入蒜和姜爆香锅，然后 西红柿，翻炒，加入油炸好的干辣椒，倒入水，烧开

3 水烧开了，下入黄花菜，然后倒入胡椒粉

4 搅拌均匀，然后倒入泡发的红薯粉

5 等红薯粉变透明了，把打散的鸡蛋，用筷子横在碗边，留出一个小缝隙，让鸡蛋液流出来，这样的鸡蛋，出来会是想棉花一样的絮状，松软而好吃

6 最后倒入陈醋和少量的糖，加适量的盐（如果喜欢粘稠一些，就用淀粉勾芡）

7 盛入碗里上面撒上香菜

小诀窍

西红柿用油炒过，会比较酸，是自然的酸

辣椒选用干辣椒，然后用热油浇在干辣椒上，做出了辣椒油，油温不能过高，过高辣椒会糊掉

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