楚天都市报6月6日讯（记者朱泽）精美日式、绿色轻食、奢华美式……餐具如同家庭装修，风格越来越细化。今日，记者从我省第四届酒店用品博览会获悉，原本高端昂贵的个性化定制餐具逐渐市场化，受到消费者尤其是年轻群体青睐。
“我家装修是日式风格，马上要入住了，准备选一套日式餐具。”今日上午，在汉口北酒店用品城品牌商业街，家住后湖的郭女士走进一家陶瓷餐具店，被一件件小而精美的日式碟子、盘子吸引住。
在今日开幕的酒店用品博览会现场，处处可见郭女士一样的年轻人。品牌商业街专卖盘子的上云陶馆负责人徐先生说，对于年轻人来说，餐具不仅是菜品的载体，还要与菜品和谐搭配，凸显整体颜值。
汉口北酒店用品城总经理游坤告诉记者，以前个性化定制餐具没有市场化，距离普通消费者较远。如今，越来越多的商家开始进军这个市场。记者探访华中最大的酒店用品市场发现，商家摈弃了大而全的思路，转向“一店一品”，专营一种品类，形成了自己独有的核心竞争力和客户群。
除了定制，智能也是本次博览会的关键词。记者现场看到，将食材料倒入一键式“智能自动炒菜锅”内，只需轻轻点击按钮，三分钟后美味佳肴可端上桌；万能蒸烤箱结合了快炒、蒸煮与烤的优势，烹饪时间短、原材料不缩水、多汁，还能增加香气、色泽，香脆外皮，实现了外烤内蒸的菜品加工方式，这是传统的烹饪设备无法实现的，就连各大餐饮界的“食神”们都对其赞不绝口。
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