鲜肉虾仁大馄饨，鲜肉虾仁大馄饨的学习教程？美食菜谱小编为大家带福利来啦，今天为大家分享一些鲜肉虾仁大馄饨的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！小时候有一段时间是和奶奶生活在一起，我的奶奶是个又怀逊又能干的小老太太。据说在爷爷还在世的时候，她连米饭都不怎么煮。插一下，我爷爷也是个怀逊又能干的老头！十几二十年
1鲜肉虾仁大馄饨的做法步骤
1. 虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲
2.馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。
如图所示：取一张馄饨皮，中间放入适量馅
3. 在左、右和前3条边的边缘沾上水，
4. 对折（记得把气体排空）；
5. 180°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。
6. 在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了
7. 把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。
如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。
8. 调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀
9. 煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底；再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水；第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃！
2宝宝食谱：虾仁小馄饨的做法步骤
1.大虾取虾仁洗净，加葱姜料酒腌制10分钟去腥。
2. 撇去葱姜，用刀背将虾仁跺成虾泥。
3. 虾泥加入盐搅匀上劲。取一张小馄饨皮，中间放上适量虾泥馅，捏紧皮子，小馄饨就包好了。
4. 汤锅中适量清水烧开，放入包好的小馄饨，煮至馄饨全部浮上，馄饨皮变透明色捞起即可。
小贴士
1、除了虾仁也可以用猪肉、鸡肉等替代。2、小馄饨的包法没有特别要求，只要皮子捏紧即可。
3宝宝餐 虾仁小馄饨的做法步骤
1. 鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用
2. 把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 视情况而定 包起小馄饨
3. 锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为是宝宝吃的 飘起来后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定
小贴士
宝妈要是觉得馄饨皮不易包起来 可以用筷子稍微沾一点点馅 就可以很容易包起来
如果觉得《鲜肉虾仁大馄饨怎么做才好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
