鲍鱼捞饭，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。鲍鱼捞饭给你不一样的美味。第一次做，如有不妥之处，还请各位客官指正。
1鲍鱼捞饭#浪漫樱花季#的做法步骤
1. 将鲍鱼洗净放入锅中煮10-15分钟捞出，在锅中放入淀粉，老抽，料酒勾芡备用，一块放入盘中摆出造型
2鲍鱼捞饭的做法步骤
1. 鲍鱼处理干净并打上花刀备用
2. 鲜虾仁切碎，火腿切丁，其中一只鲍鱼切丁备用。
3. 锅内加水烧开后加入葱姜和料酒，转小火放入改刀好的鲍鱼煮一分钟，去除腥味，捞起备用。
4. 另起锅坐油，小火炒香葱姜丝后捞起葱姜，继续小火翻炒火腿丁和虾仁粒，加入一小碗清水转大火，再加入鲜贝露调味汁，锅开后转小火加入整只鲍鱼和鲍鱼丁烹煮两分钟，最后加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后关火，由于颜色略淡，我又加入两滴老抽调色。
5. 之前焯过水的西兰花和蒸好的米饭摆盘，将锅里的鲍鱼及汤汁浇到米饭上，大功告成！
3鲍鱼捞饭的做法步骤
1. 烧热一些葱姜水，备用
2. 鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀
3.鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子
4. 将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减
5. 煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上
6. 调少许水淀粉，混入煮好的汤汁中，煮至粘稠，盛出浇在鲍鱼和米饭上即可
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小贴士
1、活鲍鱼一动一动的，本人不敢杀，所以丢进冰箱急冻了一下，嘿嘿。。
2、传统的鲍汁做法更复杂，还得加猪蹄、瑶柱什么的熬，比较费时费力。个人感觉直接用鸡汤的高汤调味做出来就挺好吃的~(≧▽≦)/~啦
4鲍鱼捞饭#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 烧热一些葱姜水，备用
2. 鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀
3. 鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，美极鲜味汁，将火腿煮烂后，滤除渣子
4. 将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减
5. 煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上
6. 调少许水淀粉，混入煮好的汤汁中，煮至粘稠，盛出浇在鲍鱼和米饭上即可
7. 撰写制作步骤
8. 撰写制作步骤
9. 撰写制作步骤
小贴士
传统的鲍汁做法更复杂，还得加猪蹄、瑶柱什么的熬，比较费时费力。个人感觉直接用鸡汤的高汤调味做出来就挺好吃的~(≧▽≦)/~啦
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