菜肉大馄饨，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。菜肉大馄饨不要犹豫，赶紧来看看吧！
1菜肉大馄饨的做法步骤
1. 前腿夹心肉500克
2. 青菜烫好后切碎
3. 把菜肉拌在一起，放入葱姜末，盐，酒，等调味
4. 包好的馄饨呵呵
2菜肉大馄饨的做法步骤
1. 肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用
2. 肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。
3. 填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。
4. 碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。
5. 馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~
3香煎菜肉大馄饨——利仁电火锅试用菜谱之三的做法步骤
1. 切葱花
2. 青菜洗净切碎
3. 将所有材料拌成馄饨馅，加少许玉米油
4. 饺子皮边缘蘸水，中间放上馅料
5. 包成元宝型
6. 利仁电火锅调成4档火力
7. 锅里放油
8. 油热后依次放入大馄饨
9. 略煎一会，加入清水，没过馄饨一半
10. 盖盖焖煮
11. 大概15分钟以后，汤汁收干即可
小贴士
1.因为准备做大馄饨，所以用的饺子皮
2.和馅时候加点鲜贝露很提鲜
3.为了煎出脆脆的底，火力不能调小哦
4上海菜肉大馄饨的做法步骤
1.猪肉馅加除香油外的所有调味料，拌匀。
2. 鲜香菇洗净剁碎拌入肉馅儿。
3. 坐一锅水，水开后把洗净的青菜放进去灼烫一遍，颜色变绿后即可捞出。
4. 青菜控干水分后剁碎
5. 拌入肉馅，到香油拌匀。
6. 准备碗清水（包馄饨时用来封口的），取一张馄饨皮，上下两边抹水，中间放上菜肉馅。
7. 对折后，两个角上也沾些水。
8. 包成元宝装，对角捏紧。
9. 重新坐一锅水，水开后下馄饨，煮个3~5分钟左右，中间可以加一次水。煮完后盛出来，碗里加点盐、香油调味，撒上切碎的小香葱就可以开动啦~
小贴士
这次包的是青菜的菜肉大馄饨，早上赶着上班没有买到荠菜。想包荠菜大馄饨的朋友，就把用料里的青菜换成荠菜，再加半斤青菜就行。荠菜的馄饨一定要切进点青菜才够好吃，不然口感会略带生涩。
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