韭菜炒猪肝，韭菜炒猪肝如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面美食菜谱专栏小编就教大家做这道健康美味的韭菜炒猪肝，吃货们一起动手吧!
1韭菜炒猪肝的做法步骤
1.猪肝尽量切薄片，然后用姜汁，酱油，料酒，淀粉，少许水拌匀，腌制15分钟以上。
2. 韭菜切段，胡萝卜切丝，两样蔬菜长短大约一致。热油锅，先煸炒胡萝卜，然后放入韭菜，加点盐，中火快速炒到韭菜开始出水，即出锅。
3. 油五六成热，中小火，倒入猪肝，尽快划散，翻炒，不时加点水，避免糊锅。2分钟后，加盐调味，把韭菜胡萝卜倒入拌匀，即可盛盘。
2韭菜炒猪肝的做法步骤
1. 猪肝用水加盐和白醋煮熟。凉凉切片。
2. 热锅倒油，下葱姜蒜，爆炒。
3. 倒入猪肝。爆炒。
4. 放调味料。
5. 放韭菜。
6. 最后，放一点点盐。
7. 盛盘。
3韭菜炒猪肝的做法步骤
1. 处理好的猪肝切片，加入盐、白胡椒粉、醋和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
2. 葱和蒜切片备用，韭菜洗净切段。
3. 锅中放油，油热后放入葱蒜片炒香，下入猪肝片翻炒片刻。
4. 将韭菜放入锅中，炒至韭菜变软后加盐调味后即可盛出。
小贴士 功效作用：补肾、养肝
猪肝清洗方法：
1.清水中加入两勺白醋，将猪肝放入白醋水中浸泡30分钟。
2.将浸泡后的猪肝切片，放入清水再浸泡10分钟即可。
4韭菜炒猪肝的做法步骤
1. 怎么样让猪肝滑嫩～那就是洗干净～哈哈
2. 洗干净后用清水浸泡10-15分钟～再洗干净～
3. 洗好后～沥干水分加入姜末、盐、少许糖、黑胡椒、酱油、料酒搅拌～扮好后可以放入冰箱冷藏20分钟～
4. 韭菜洗净后切长段～备用～
5. 起油锅～油可以稍稍多一点～倒入腌制好的猪肝～待猪肝变色后加入韭菜～再放一点点料酒和生抽翻炒就可以出锅咯～嫩嫩的猪肝炒韭菜就完工咯
如果觉得《韭菜炒猪肝的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
