西红柿土豆炖牛肉
只身在外、怎能不会做点家常菜呢、做好菜才能吃好饭、哈哈、我是这么认为的、
原料：牛排肉、西红柿、土豆、糖、烤肉酱、料酒、浓缩番茄酱、酱油、葱、姜、鸡精、十三香。
做法步骤：
第1步、西红柿四个分别切成1/4的小块
第2步、准备牛排肉、用刀背拍打牛肉以致肉质松软
第3步、切块，在用料酒、烤肉酱、酱油腌好，放置十五到二十分钟
第4步、土豆切块备用
第5步、热锅倒油、葱花生姜一起爆锅、然后下牛肉、牛肉变色的时候在下土豆、大火一起翻炒、炒的半成熟时关火乘出备用、
第6步、单独加西红柿煸炒、加少许水和浓缩番茄酱，在加糖（我个人喜欢吃偏甜一点的西红柿土豆牛肉，根据个人喜好糖可以加多加少）
第7步、炒的西红柿块已经成糊的时候加牛肉和土豆一起翻炒、中火、加酱油，鸡精、十三香、料酒、盐，然后盖上锅盖、小火炖半个小时、其中每十分钟我会看一下、如果有要干锅的情况下最好加烧开的热水、不会让牛肉的肉质变硬
第8步、半个小时之后闭火、出锅、香香的西红柿土豆炖牛肉就完成了。^ - ^
来自 美食天下 seadohwyb 的作品。
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