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正月十五元宵节，又是一个团圆的传统节日。
关于是吃饺子还是吃汤圆的争论又开始上演，北方吃饺子，南方吃汤圆。
其实无论吃什么，都是源自最开始最美好的寄望，只要喜欢，无论饺子还是汤圆都是可以。
因为喜欢那粘糯，Q汤的口感，最喜欢用糯米粉做成小丸子。
一、大理石汤圆
这是我最爱做的一种汤圆，非常喜欢这样的纹理。
糯米有温和滋补、补中益气的功效，每次我都做多一点，冷冻起来，每次想吃，直接拿出来煮上一点，满足了自己的食欲，又非常方便。
材料:
糯米粉a 120克，热水a 90-95克，紫薯粉10克
糯米粉b 150克，热水b 100-105克
紫薯150克左右，黄油10克，糖20-40克
做法：
1.紫薯切小块蒸熟，加黄油，糖，用勺子捻成泥备用。2.加入糯米粉和水，揉成团。
3.揉好两份面团搓成条。
4.搓成一条。
5.分成小团，包入馅料。
6.煮熟加糖即可食用。
二、Q弹红豆圆子
红豆健脾益胃、利尿消肿。红糖含有丰富的葡萄糖、果糖，叶酸、维生素、氨基酸等多种天然营养素。
材料：
红豆 红糖 糯米粉
做法：
1.红豆沙提前煮好。
2.把糯米粉加水和成团，成自己喜欢的大小，水煮开，倒入丸子。
3.煮至丸子浮起。
4.把丸子捞出放入冷水里，这样更加Q弹。最后把丸子放入红豆糖水中即可。
这样丸子更Q，水果也还保持原来的口感。
三、桂花酒酿丸子
江南地小吃，有滋阴养颜、催乳丰胸、益气生津、利水消肿等功效。
软糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒酿，加上清香的桂花点缀，既有内涵又有颜值，酸甜可口。
材料：
桂花2克 酒酿3勺 糯米粉150克 冰糖适量 枸杞子5克 鸡蛋1个
做法：
1.糯米粉加热水和成团。
2.搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）
3.鸡蛋打散。
4.水开后，放入丸子、枸杞。
5.丸子煮至浮起，倒入蛋液，加入桂花。
6.最后加入酒酿
四、缤纷水果汤圆
无论汤圆如何变化，我对传统黑芝麻，花生汤圆的喜欢没有改变。不过，传统馅料里加入大量动物油脂和糖，所以，偶尔我也喜欢这样清新，少负荷的小汤圆。
材料:
糯米粉300克，热水45克左右，草莓汁45克左右，奇异果汁45克左右，葡萄汁45克左右，菠萝汁45克左右
做法：
1.把糯米粉平均分成5份，分别用不同果汁和好，其中白色的是加水。
2.全部搓成丸子。
3.把丸子倒入开水里，加入冰糖，煮好后放入任意水果丁，关火。
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