史上最全的芝士焗番薯，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1芝士焗番薯
我自问不挑吃，但是很奇特的是我不吃原只蒸熟的蛋，不吃原只蒸熟的番薯，无论怎么样都克服不到，吃不到2口就会有想吐的感觉，唯独他们的变种，荷包蛋啊、芝士焗番薯我很接受而且很喜欢，今天介绍这个芝士焗番薯，刚好把家里面的边角料都用上，而且味道十分赞，浓浓的芝士和奶香，吃两大个都不过分，而且做法很简单。
芝士焗番薯
材料：番薯（做出来这样的成品要1.5只番薯哦，不然做不到这样饱满）牛奶（随量，拌的时候不能太水，也不能太干，糊糊顺滑就可以了）蛋黄1个、牛油1汤匙、糖3汤匙、马苏里拉奶酪丝3汤匙、
芝士焗番薯的做法
1、番薯洗净切开对半放入微波炉中火叮5-10分钟，要根据自己微波炉的马力，如果像我这样不加盖叮出来表面一层会很干，如果有微波炉专用盒子（带盖的下面能放水的）效果会好一点。
2、叮熟后稍稍放凉（万事不要太强求哦，不然像我烫到手了囧），再把肉全部挖出来，不要挖得那么彻底也不要挖烂，因为壳要保留，大概留肉0.2c
3、用汤匙将番薯碾碎，加入马苏里拉奶酪丝，牛油，糖和牛奶，搅拌至幼滑。如果有宜家家私买的用来压薯蓉的那个工具会更好更方便。
4、将混合好的番薯泥填回番薯皮中，之后可以尽情地铺马苏里拉奶酪丝到面上，最后刷上一层蛋黄浆，顿时颜色就很吸引，香味也很引诱。接着放入预热180度的烤箱中层15分钟或者根据自己实际情况，烤至芝士金黄就可以，吃的时候表面一层是软软的芝士而且因为有蛋黄有点像面皮的感觉，好好吃。
红薯营养价值
红薯别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋.
2芝士焗番薯挞
材料
红薯，芝士粉。奶粉。砂糖。
做法
1.红薯隔水蒸软，去皮；
2.加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥；
3.用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状；
4.刷上蛋黄液；
5.预热烤箱200℃，放入番薯挞烤好。
3芝士焗薯泥DIY
材料
土豆、洋葱、奶油、盐、黑椒粉、虾肉、青豆、白糖、芝士
做法
1、土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥。
2、洋葱用磨容器磨成茸备用，
3、土豆泥里加入淡奶油，盐，黑椒粉，虾肉、青豆，和一点白糖充分拌匀。
4、将混合的土豆泥装入烤盒内。
5、将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可
4芝士焗蕃薯
这是我目前做过最简单又美味又有营养的小吃了～味道很正点啊～～蕃薯加芝士简直是绝配～
材料
蕃薯两个，莫扎里拉芝士150克
做法
把蕃薯蒸至八分熟，切丁，再铺上一层莫扎里拉芝士，入烤箱烤至芝士金黄即可
5芝士焗蕃薯
下午四点钟，肚子又饿了~~。弄点儿什么来吃呢？昨天有博友留言说饲养员弄的东西有点儿复杂，那么，今天就做一样不那么复杂的。
正好昨天晚上想起要吃地瓜米粉蒸排骨，所以早上在街市里买了两只大蕃薯回来，下午的时候就先做一份芝士焗蕃薯吃吃吧~~。
材料
地瓜1只，芝士粉1小匙，牛油1片，芝麻适量
做法
1.先把蕃薯上锅大火蒸熟，然后取出去皮。
2.把蒸好的蕃薯放入大碗内，碗中加入芝士和牛油，用力捣成蕃芝士牛油蕃薯泥。
3.把捣好的芝士牛油蕃薯泥酿入容器内（酿入前在容器内壁抹一层清油），上面洒上少许芝麻。
4.把装好芝士牛油蕃薯泥的容器放入微波炉中，焗三分钟左右，透过玻璃门看到蕃薯膨胀起来，即可取出食用。（注意，一定要用可以进微波炉的专用容器，否则会有危险）。
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