史上最全的火腿蔬菜咸味蛋糕，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。
1巴玛火腿生菜卷
巴玛火腿生菜卷由巴玛火腿BamahaM与生菜做卷饼馅，一点难度都没有，诗人的早餐轻轻松松就做好了！
巴玛火腿生菜卷
材料：巴玛火腿、生菜、面粉、蛋1个、糖小许、水、橄榄油
巴玛火腿生菜卷的做法
1备材料
2面粉、蛋、糖、水同放一起调成稀面糊
3不粘锅中抹入小许橄榄油
4倒入小许面糊，中火两面煎好成饼皮
5饼皮中放进行菜与巴玛火腿
6卷起即可
美食网站小提示
菌菇与生菜相宜:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
生菜的营养价值
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机.
2火腿烧菜花
菜系及功能：家常菜谱
火腿烧菜花原料：熟火腿150克，猪油30克，精盐8克，味精2克，鸡汤100克。
火腿烧菜花的做法：
①将菜花洗净，切成小瓣，用开水烫一下，捞出，控净水分；火腿切成片。
②将油放人锅内烧热，投入菜花煸炒，然后加人火腿，炒熟后再放人精盐，加入鸡汤(或水)、味精，烧熟出锅即成。
火腿烧菜花特点：色艳味美。
美食搭配小提示
冬瓜和火腿相宜:两者同食可利尿，对前列腺炎症有疗效
3火腿白菜汤
菜系及功效：鲁菜菜谱
火腿白菜汤原料:熟火腿150克，大白菜心1棵(重约250克)，味精5克，精盐1克，鸡油15克。
火腿白菜汤的做法:
1)将白菜心洗净，沥水，切咸5厘米长的段，放碗内。
2)火腿切成大薄片，覆盖在白菜心上面，加600毫升清水、味精、盐鸡油、上笼蒸约1．5小时，至菜酥烂、火腿香时装入碗上桌.
火腿白菜汤特点:此汤用火腿、白菜同烹，色彩艳丽，清香可口，鲜美爽滑，家常汤菜。
提示:选用火腿制作。白菜用山东大白菜心为宜。
美食搭配小提示
冬瓜和火腿相宜:两者同食可利尿，对前列腺炎症有疗效
4火腿蔬菜三明治
材料
面白片3片，生菜1片，鸡蛋1个，火腿1片，千岛沙拉酱或番茄酱，西红柿1个
做法
1.将鸡蛋打撒，开火，锅倒入适量油烧5-6分熟，将鸡蛋倒入，平铺在锅底，转中小火，将过轻微晃动，使鸡蛋不粘锅底，等鸡蛋底熟了，将鸡蛋翻一下，煎熟，关火，装盘被用
2.生菜，西红柿洗好，西红柿横切
3.拿一片面白片，涂上沙拉酱放一片生菜，再涂沙拉酱，放鸡蛋，再涂沙拉酱，再放一片面包片，再涂沙拉酱，再放西红柿，在涂沙拉酱，在放火腿，再涂沙拉酱，在放面包片
4.将三明治四边切掉，用牙签固定，再斜对角切2下，摆盘就可以吃了哦。
注意；面包片最好加热一下，不加热也可以，酱可以换成番茄酱，不过因为有西红柿了，口感就没有放沙拉酱好，个人喜欢用咸的沙拉酱，本人没有图片，上网下的，不过做出来，和图片基本一致，谢谢！
5蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
这是为儿子春游野餐准备的，从开始准备到制作完成，用了几十分钟，如果大家只做不用计量和拍照，估计最多20分钟就完成了，既节省时间吃起来又方便。等儿子回家问儿子味道怎样，儿子说自己只吃了一个，其他的都给同学抢了，味道还不错，要求下次火腿肉多放点，孩子们就是喜欢吃肉肉。
这款蛋包饭不同于韩国蛋包饭，也不同于日本的寿司，是完全中式的做法，我用了熟芝麻和盐来给米饭调味，中间抹的是炸肉酱，其中借鉴了寿司和蛋包饭的做法及用料，所以吃起来比较符合国人的口味。
材料
主料：鸡蛋3个，面粉100克，水150克，新鲜米饭400克，火腿肠100克，配料：黄彩椒1个，黄瓜1根，盐3/4茶匙，熟芝麻1汤匙，炸肉酱适量
做法
1、鸡蛋打入碗中。
2、彩椒和黄瓜洗净。
3、把黄瓜、彩椒、火腿肠分别切成小拇指粗细的条。
4、把面粉和1/2茶匙的盐放入搅散的蛋液中。
5、再放入水，搅拌成无颗粒的面糊。
6、平底锅烧热，用沾了油的厨纸把锅底擦一遍。
7、用勺子舀一些面糊到锅内，用手转动锅体，使面糊均匀的铺满锅底。
8、小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面，再烙至饼变得微微发黄即可出锅。
9、新鲜的米饭晾至不烫手，放入1/4茶匙的盐和熟芝麻。
10、用手把米饭拌匀。
11、取一张蛋饼，抹少许炸肉酱。
12、放入大约50克的米饭用手压平。
13、再放入黄瓜、火腿、彩椒。
14、先把蛋饼的下端向上翻折。
15、再把两边向中间翻折。
16、最后再整个翻转即可。
小诀窍:
1、面糊不要太稠否则煎出的蛋饼会很厚，不容易用来包制。
2、烙好的饼要叠放在一起，这样会比较柔软。
3、带着一次性手套，再沾点凉开水来放米饭就不会沾手。
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