民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱蔓越橘核桃南瓜面包是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1蔓越橘核桃南瓜面包
食材：
中筋面粉(160克),姜粉(1茶匙),肉桂粉(1茶匙),小苏打粉（bakingsoda）(4克),盐(1克),罐装无糖南瓜泥(450克),红糖(2/3杯),核桃油或蔬菜油(60毫升),大鸡蛋(2个),香草精(4克),核桃(60克),蔓越橘cranberry干(55克)
做法：
1.烤箱预热至180摄氏度。取一个23x13厘米的面包烤模，薄薄喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
2.将面粉、姜粉、肉桂粉、小苏打粉和盐筛入一金属大碗中。
3.另取一金属大碗，拌合南瓜泥、糖、油、鸡蛋和香草精，拌至柔滑。搅入混合好的粉类，搅拌成湿润均匀的面团。拌入核桃和蔓越橘，将面团倒入面包烤模。
4.放入烤箱烤约45分钟，至牙签插入中央取出后不沾附生料。出炉放在冷却架上，置凉。
2可口南瓜面包
这是我妈妈的菜谱，你也可以用葡萄干代替山核桃。
材料
面粉405克，烘焙苏打2茶匙，肉豆蔻粉1茶匙，南瓜肉490克，植物油235毫升，切碎的山核桃60克，盐11/2茶匙，肉桂粉1茶匙，白糖600克，水160毫升，鸡蛋4只
做法
1.预热烤箱至175度。在面包烤盘里抹一点油和撒一点面粉。
2.把面粉、糖、烘焙苏打、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉倒进一个大碗里，混合均匀。然后加入南瓜肉、水、油、蛋和山核桃。用打蛋器打匀后倒进烤盘里。
3.烤1个小时即成。
3全麦冬南瓜面包
这款掺有蜂蜜的全麦面包不仅营养丰富，而且香甜美味。全麦面粉中的麦芽和麦麸富含纤维和维生素E，是经过精加工的白面粉所没有的。
材料
全麦面粉450克，中筋面粉420克，活性干酵母2汤匙，低脂（1%）牛奶160毫升，蜂蜜120毫升，盐2茶匙，大鸡蛋2个，略微打散，冬南瓜（wintersquash）泥680克，橄榄油2汤匙，葱2把，切碎（约2杯），切碎的新鲜迷迭香2汤匙，无盐葵花籽150克
做法
1.取一金属大碗，混合全麦面粉和420克中筋面粉。另取一大碗，倒入420克混合好的面粉，拌入酵母。
2.取一小锅，倒入牛奶、120毫升和蜂蜜，加热至45摄氏度左右，然后把锅中的牛奶等倒入拌过酵母的面粉，加盐和鸡蛋，用电动搅拌器慢速搅拌30秒钟，并将碗壁上的面粉刮下来，最后以高速搅拌3分钟。
3.加入冬南瓜泥、油、葱、迷迭香、葵花籽，以及剩余的面粉混合物，搅拌成面团。
4.面团放到略撒面粉的面板上，揉6至8分钟，至光滑、富有弹性。揉面过程中，可按需要适量加入中筋干粉，防止沾黏。面团揉成圆形，放入抹了薄薄一层油的大钢盆，翻动面团，使表面沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面团发至两倍大。
5.用拳头将面团轻轻压扁，倒在抹了薄薄一层油的面板上，切成两半，静置10分钟。
6.取两个23x13厘米的面包烤模，抹上薄薄一层油，两块面团塑成条状，放入面包烤模。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵50分钟，至面团发至两倍大。
7.烤箱预热至190摄氏度。8面团放入烤箱，烤约30分钟，至敲上去发出中空的声响。取出后放在冷却架上，置凉。
4核桃丹麦面包
成品：10个丹麦面包基础面糰做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面糰
材料
丹麦面包基础面糰1份，枫糖100公克，碎核桃100公克，葡萄干50公克
做法
1.将已桿成大约0.4公分厚度剩下多余的的丹麦面皮，松弛约15分钟后，用刀子切碎成为小块的块状小面皮。
2.在马芬杯模型中先舖上一层块状小面皮后，用刷子刷上一层枫糖再洒上碎核桃、葡萄干，重复同样的动作舖到约7分满为止。
3.放在室温中等待其发酵到和马芬杯模型一样高之后，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟即完成。
5蔓越莓核桃软饼干
饼干我吃的不多，因为糖分太高了，做起来又免不了那个打发的过程，很麻烦。不过在老公的强烈要求下，做了相对健康版本的蔓越莓饼干。饼干要那种软软的比较好吃，所以烤制的时间千万不能太久。我用了全麦面粉和燕麦片，黄油足足的放了（要不然老公不满意，呵呵）4大勺。还好是有机黄油。蔓越莓干可以用葡萄干、蓝莓干、草莓干或是樱桃干替代。不过我更喜欢蔓越莓红红的颜色。甚至，你可以用泡软的枸杞子来代替，这是美国现在最时髦的吃法。营养早餐所要的蛋白质、纤维、碳水化合物还有维生素统统都有了，突然让我觉得一块手掌大的饼干好像一个营养和能量的小宇宙。
材料
全麦面粉0.5杯，燕麦片0.5杯，盐0.25小匙，核桃碎0.25杯，无明矾泡打粉0.5小匙，有机黄油4大匙，柠檬皮碎适量，蔓越莓适量，鸡蛋1个，红糖3大匙
做法
1.黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松（不用机器用手也可以）；
2.加入一个室温鸡蛋（太冰的话黄油会有点硬，手打发的话不好操作）；
3.干得原料在另外一个容器混合好以后分两次导入黄油鸡蛋的容器中，混合均匀；
4.烤箱预热375华氏；在容器里加入蔓越莓和柠檬皮；
5.在烤盘上垫上蜡纸或是锡纸（用硅胶烤垫的话不用这道工序），用勺子把面舀在烤盘上（8个）；
6.烤10-12分钟。
小诀窍:
1、如果做8个大饼干，要烤制12分钟；小的（12个）大约10分钟。
2、烤时间长就是脆脆的口感，短些就是比较软（chewy）。
3、用白面也可以；用麦芽粉代替燕麦也可以。
4、面不需要按扁，受热后会自然摊开。
如果觉得《蔓越橘核桃南瓜面包怎么做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
