爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的猪脚姜醋蛋教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1猪脚姜醋蛋
第一天：姜去皮洗净，用刀背拍散，锅中不放油，小火炒干水份；
添丁甜醋推荐使用致美斋或海天的，我用的是海天；
醋倒入砂锅烧开，加入炒干的姜、红糖，小火煲半个小时，关火，让姜浸泡到甜醋里过夜。
第二天：把猪脚清洗干净、焯水，将猪脚放入锅中炒干水份；
鸡蛋也需要煮好剥皮，备用。
将炒干水份的猪脚放入甜醋中，大火煮开后小火再煮半个小时，
倒入剥好皮的鸡蛋，小火再煮半个小时，关火让猪脚和鸡蛋浸泡在姜醋里过夜。
第三天：把猪脚姜醋小火煮开后马上关掉，继续浸泡过夜。
第四天：重复上面的流程：把猪脚姜醋小火煮开后马上关掉，继续浸泡过夜。
第五天：把猪脚姜醋煮开后可以开吃啦。（反复上面的流程是为了让姜、猪脚、鸡蛋浸泡在甜醋里的时间久一点，食材入味又上色，泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。）
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