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红糖红枣糕的做法

时间:2019-08-19 23:48:45

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红糖红枣糕的做法

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1红糖红枣糕

1.红枣浸泡2小时,沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发,至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀,加入红枣丁拌匀。

2.烤箱预热180度,中层,上下火,小纸杯15分钟,大纸杯20分钟。

小贴士:*面粉要分次加入,不然很难拌匀。 *打发的全蛋非常容易消泡,搅拌时一定注意不要画圈,要上下翻拌。 *选用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈,可避免下沉。 *此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了,临时换纸杯。用了6个小纸杯,4个大纸杯。

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