今日美食菜谱频道给大家带来#长帝互联网烤箱之寸戚风蛋糕#营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1#长帝互联网烤箱之寸戚风蛋糕#
1. 首先准备材料
2. 分离蛋清蛋黄，要保证蛋清盆内无油无水
3. 蛋黄内加入25克砂糖，用打蛋器打散，不要打发，然后分次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
4. 在蛋黄糊里加入过筛后的面粉，
5. 用硅胶刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌
6. 开始打蛋清，用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状，加入20克砂糖
7. 继续搅打，蛋白变的比较浓稠，再加入20克糖
8. 再继续打，到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的糖
9. 接着打，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，表明达到了干性发泡，可以停止搅打了。
10. 看一下打蛋器
11. 盛三分之一打好的蛋白到蛋黄糊中
12. 用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡
13. 拌匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中
14. 翻拌均匀，从底部往上翻拌，直到蛋黄和蛋白充分混合。然后倒入模具，用力在桌上震两下，把大气泡震出来。
15. 烤箱预热180℃，10分钟
16. 预热好之后，160℃，55分钟
17. 进烤箱了
18. 烤好后取出来，立即倒扣在烤网上，直到冷却
19. 内部组织
20. 很蓬松
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