今天小编分享的是美食菜谱频道的八宝辣酱面教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱八宝辣酱面是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
1八宝辣酱面
1.鸡胗用盐搓洗沥干水分,去掉表面的黄膜和白筋,切成小丁。
2. 豆干、冬笋分别切丁,油炸花生米去红衣待用。
3.虾仁、鸡胸肉、里脊肉分别切成小丁,干贝搓成丝。
4. 鸡丁、里脊丁、虾仁用水淀粉、盐、料酒,拌匀腌制15分钟。
5. 锅置火上油烧至7成热,下入腌好的鸡丁、里脊丁、虾仁滑变色捞出沥油。
6. 白果、冬笋、豌豆入沸水锅中汆烫捞出,沥干水分待用。
7. 锅内水烧沸加入少许料酒,下鸡胗丁焯烫,待水再次沸腾捞出鸡胗,用流动的清水冲洗干净。
8. 锅置火上少许油烧热,倒入豆瓣酱2勺、辣酱2勺炒出红油。
9. 下入干贝丝,调入酱油2勺、白砂糖1/3勺,翻炒均匀。
10. 加入适量清水大火烧沸。
11. 将鸡丁等料(除虾仁、豌豆外)回锅,使酱汁稠浓。
12. 随即倒入虾仁、少许豌豆翻炒均匀。
13. 离火撒入花生米拌匀即可。
14. 将面条煮熟盛入碗中,浇上八宝辣酱即可食用。
如果觉得《八宝辣酱面怎么做最好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!