在传统的榨菜鲜肉月饼了加入了咸蛋黄 更加鲜香了 都是我喜欢的材料 这个面皮的方子是我试过10多个方子里最好用的一个（个人认为哈）油皮很润很容易操作 大家可以试试看
月饼季预热～榨菜蛋黄鲜肉月饼 步骤
1. 将咸蛋黄切碎与肉馅其他材料混合 顺向搅拌 备用
2. 将水油皮材料混合 揉成表明光滑的面团 油酥材料混合 抓成团
3. 两个面团都套上塑料袋 醒面15分钟
4. 将两个面团分别分成等量20份 揉圆
5. 取一个水油皮和一个油酥面团 将油酥包入水油皮中
6. 取一个包好的团子 收口朝下 压扁 擀成椭圆形 翻面 自上而下 密实卷起
7. 取一个擀卷一次的面团 再次擀卷
8. 取一个擀卷两次的团子 两边掐起 略整成圆形 小心擀开
9. 包入肉馅 收起 掐紧收口 排入烤盘 轻轻压扁 （肉馅用完之后 我又做了几个蛋黄酥之前
步骤
都相同 内馅包起整成圆形即可）
10. 刷上蛋黄液 撒上黑芝麻入烤箱190度20分钟
11. 月饼出炉！！！
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