养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享菠菜鲜肉大馄饨，健康营养吃出来。
1菠菜鲜肉大馄饨
菠菜鲜肉大馄饨食材。
肉剁成肉馅。
葱花和姜碎备用。
肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。
然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。
菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失过多维生素）。
然后菠菜攥干切成碎末攥干，香菜洗净切段，菠菜心留下两个。
加入菠菜、香油、鸡精或者味精搅拌均匀即可。
香菜和香葱碎放入碗中。
饺子皮备用。
把饺子皮再次擀到大一圈多。
然后放入菠菜肉馅，合上捏成扁饺子然后两个角和在一切捏严实。
全部包好放在盖帘上。
水开手放入馄饨煮，点两次水馄饨飘起来肚子鼓起来就熟了。
在等待的时候调汁入碗（生抽、香油、醋、鸡精），等煮好了先用勺子把汤冲入碗中。
然后放入馄饨，在边上码上菠菜心即可。
看看我的饺子改作的馄饨皮薄馅大，比外面卖的不差吧！
小贴士：小窍门： 1、馄饨皮可以自己做，也可以买，没有也可以用饺子皮改做。 2、馅自己喜欢吃什吗就做什吗馅。 3、大馅馄饨馅好吃的秘诀是馅中添加一点点油，由于肉很瘦，添加后肉会很嫩滑。 4、你也可以加上一些紫菜、虾皮或者东菜等喜欢的菜冲汤。
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