下面就为大家带来这道经典的蜜汁凉拌苦瓜，希望对大家做菜有所帮助。
1蜜汁凉拌苦瓜
1. 家里没有青苦瓜了 就用白苦瓜代替吧 把洗净的苦瓜从中间破开 去子去瓤 斜着切成两毫米的丝
2. 锅里放水 加适量盐 待水煮沸 下苦瓜 等水再次煮沸后 等半分钟 捞出苦瓜 用凉水冲洗一遍（洗去苦瓜表面的苦味 咸味）控水
3. 把控水后的苦瓜放入稍大一点的容器里 加两茶勺蜂蜜搅拌均匀 放冰箱冰镇30-40分钟
4. 装盘 上桌 清凉爽口哦
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