民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐银鱼韭菜炒蛋食谱，合理饮食美味也营养。
银鱼的营养价值极高，是滋补佳品。银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
1准备的材料。
2鸡蛋打散加入盐、胡椒粉和料酒。
3蛋液中加入洗净的韭菜末。
4再加入银鱼搅拌均匀。
5锅中油热倒入蛋液小火翻炒至熟。
6出锅装盘。
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