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清炒豆苗的吃法

时间:2023-09-24 20:01:51

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清炒豆苗的吃法

史上最全的清炒豆苗,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。

原料:豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)。

豆苗切寸段,将豆茎与豆苗叶分开放,葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣,再横向切小粒。)

凉锅凉油,下入干辣椒段,慢慢炸出香味,

待干辣椒出香味,但颜色还没有变时,加入葱碎,炒出香味。

加入豆苗的茎部,煸炒。

豆苗的茎部断生时,加入豆苗叶,加入蚝油,加入花椒粉、盐,翻炒均匀,关火。

成品,小红椒切小段撒在菜品上即可。

成品

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