杂粮枣发糕的做法

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准备好材料。

小枣洗干净，水中泡30分钟。

泡完再次清洗干净，去核，用刀切小块，备用。

黄豆面，玉米面，小枣块，酵母，糖一起放盆里。

加入一个鸡蛋，牛奶，水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放温暖处饧发。

饧发至内部出现大的蜂窝。

8寸蛋糕模内刷上食用油。

饧发好的面团倒入8寸模具中抹平，再次饧发15分钟。

冷水上锅，水开蒸15分钟，关火过5分钟开盖。

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