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准备好材料。
小枣洗干净,水中泡30分钟。
泡完再次清洗干净,去核,用刀切小块,备用。
黄豆面,玉米面,小枣块,酵母,糖一起放盆里。
加入一个鸡蛋,牛奶,水搅拌均匀,盖上保鲜膜,放温暖处饧发。
饧发至内部出现大的蜂窝。
8寸蛋糕模内刷上食用油。
饧发好的面团倒入8寸模具中抹平,再次饧发15分钟。
冷水上锅,水开蒸15分钟,关火过5分钟开盖。
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