炒米线的吃法,久违的家乡的味道！
1炒米线
1.
这些切丝，香菇切片，鸡蛋煎熟切丝，锅热油，下豆干、胡萝卜、黄瓜丝稍炒，调入一点食盐，萝卜丝变软盛出
2.
油入锅，下香菇和韭菜，炒至断生，下入事先泡软的米线，调入适量啤酒淋锅边，火现在调小火。这时可以倒一点点水，使米线变得柔软
3.
调入老抽、生抽，用筷子不停翻炒米线，使米线的颜色均匀
4.
倒入炒过的萝卜黄瓜豆干鸡蛋丝，炒一下即可
2炒米线
1. 材料 准备好
2. 鸡蛋 两个打散
3. 锅里油热倒入鸡蛋
4. q快速炒匀后装盘里
5. 热水泡好的米线
6. 胡萝卜西芹菜切条
7. 锅里在倒油倒入切好的菜炒匀
8. 菜炒软后加入泡好的米线炒
9. 炒匀后加入生菜炒匀
10. 不停的翻炒
11. 然后加入生抽炒匀
12. 加入炒好的鸡蛋 炒匀
13. 加入五香粉
14. 加入盐
15. 最后炒熟后加入鸡精炒匀
16. 炒好后装盘即可以
3炒米线
1. 准备食材：米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽、葱
2.
锅中加水，烧开。放入米线煮至断生
3.
过凉，沥干水分
4.
瓢儿白、豆芽清洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花
5.
锅中加少许油，烧热。倒入蛋液，煎好后打散 盛出备用
6. 将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至变软
7. 放入米线
8.
倒入酱油，翻炒至米线变熟
9.
放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。炒匀即可
4家常炒米线
1.
将猪肉、胡萝卜、茭白、青蒜、芹菜切丝备用；蒜叶切段，小葱切末，米线放冷水里浸泡20分钟至泡软
2.
将米线捞起沥干水备用，炒锅中倒入2勺植物油（油稍微放多点不易炒焦）热锅冷油，将肉炒变色，放入青蒜和葱白炒香
3.
香味出来后，放入胡萝卜先炒一会，接着放入茭白、芹菜、青蒜叶翻炒，炒软后放少许食盐入味，然后放入米线
4.
用筷子不停的拨炒，使米面吸收菜的水份，再放入少许盐，倒入少许味极鲜，翻炒均匀，让米面入味，最后放入葱末，翻炒均匀即可
5肉末炒米线
1. 米粉400克
2. 用热水提前泡一下
3. 然后肉剁碎
4. 红椒切碎
5. 锅里倒放油倒入剁好的肉末炒匀
6.
不停的炒。炒至肉末变成一粒一粒的
7. 然后加入切碎的红椒炒匀
8. 然后加入切条的白共炒匀
9. 翻炒均匀
10. 然后加入泡好的米线
11. 中火翻炒均匀后加入生抽炒匀
12. 翻炒均匀后加入盐炒匀
13. 大火停的炒炒至米熟悉后加入鸡精翻滚炒
14. 炒好后装盘里
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