香菇肉糜糯米烧卖的吃法,我很喜欢吃烧卖呢，经常去外面买来吃，不过外面卖的都只有糯米的，吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖，就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅，亲们可以自己搭配哦，个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢～
1香菇鱿鱼糯米烧卖
1.
将糯米洗净，浸泡一晚上
2. 香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上
3.
糯米泡好后，倒掉一些水，放入电饭煲里蒸熟
4.
香菇泡好后，切成小丁
5.
鱿鱼泡好后，也一样切成丁
6.
起油锅，先倒入香菇和鱿鱼爆出香味
7.
再倒入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油，翻炒均匀
8.
倒入适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可关火
9.
取张饺子皮，放入馅料
10. 然后向上收下口
11. 放入蒸盘里（全部做好后）
12.
放入锅，大火蒸8～10分钟即可关火
13.
放晾后，即可开动～
2香菇糯米烧卖
1. 将糯米洗净后浸泡2小时后倒光水放蒸锅上蒸熟
2. 香茹用水泡好并切成丁
3.
平底锅加热放少许油，先炒肉末，淋入料酒去腥
4.
加入香茹及蒸好的糯米，淋入生抽，糖及盐拌匀
5.
饺子皮放上糯米饭，进行收口包好，上口可以捏成花形（可以自己擀皮子）
6. 全部包好
7. 放蒸锅大为蒸上7分钟就可以了
8.
出锅热的好吃，香糯十足
3粗粮糯米烧卖
1.
备材料，糙米，红薏米提前泡透
2.
在电饭煲内放糙米，红薏米，适量的水先煮
3. 待水沸后下油、糯米与盐、胡椒粉
4. 继续煮
5. 待粗粮饭煮至起气泡时下虾皮
6. 饭类焖至熟透
7.
饭盛起后晾凉，拌入葱花
8.
用饺子皮包进粗粮饭，做成烧卖状
9. 沸水入锅
10. 中火蒸8分钟即可
11.
取出烧卖，撒下三文鱼松与紫菜碎，即可食用
4葱香猪肉糯米粽
1. 粽叶清洗干净
2.
肉切丁，香葱切末
3.
糯米清洗二遍，用清水泡一小时
4.
肉用盐，生抽，辣椒面，胡椒粉，调味鲜，香葱
5. 拌匀腌制入味
6. 再倒进泡好的糯米
7. 拌匀
8.
取粽叶卷成尖角，放上拌好的食材
9.
包成粽子形，用线扎紧
10. 隔水蒸
11.
蒸半时以上，蒸熟糯
12. 冷却后出锅
13. 拆包看看好香糯
5香菇糯米烧麦
1.
糯米清洗干净清水浸泡过夜，干香菇清水浸泡
2.
糯米沥干水分，平铺在盘中
3. 中火蒸15分钟左右至糯米饭熟透
4.
泡发的香菇放在开水锅中煮五分钟。捞起冷水过凉，挤干水分
5.
200克面粉中加入开水90克，用筷子迅速搅拌，面粉受热均匀，再加入30克冷水，和成光滑的面团，松弛15分钟
6.
蒸熟的糯米饭迅速搅散，香菇切小丁、胡萝卜切小丁，猪肉馅半碗
7.
炒锅烧热放入色拉油，油热放入猪肉馅翻炒均匀至变色
8. 加入胡萝丁、香菇丁翻炒均匀
9.
加入糯米饭翻炒均匀，加入适量煮香菇的水翻炒
10.
炒至水分被糯米吸收加入盐、生抽调味。烧麦馅做好
11.
盛出馅料，放凉
12.
取出面团揉匀，撒干粉防粘，将面团搓成长条形
13.
分成大小均匀的面剂子，比饺子皮稍大
14. 取一个面团按扁擀成中间厚、四周薄的面皮
15.
取适量馅料放在面皮中间，放置左手虎口处，在顶部捏摺，整理花型成烧麦生胚
16. 做好所有
17.
锅中水烧开放入蒸架，烧麦生胚放在蒸架上，空开距离。大火蒸5分钟即成
18.
蒸好的烧麦立即取出，摆在盘子中
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