香菇肉糜糯米烧卖的做法其实非常简单。美食网美食提供香菇肉糜糯米烧卖的做法大全，香菇肉糜糯米烧卖的家常做法，提供香菇肉糜糯米烧卖的做法建议，教你香菇肉糜糯米烧卖怎么做，香菇肉糜糯米烧卖怎么做好吃。香
香菇肉糜糯米烧卖的做法
步骤1：食材准备。
步骤2：糯米提前用水浸一夜，夏天减半。
步骤3：食材洗净，香菇、黄花菜、胡萝卜、葱切末。
步骤4： 锅盛水，放入蒸笼，垫上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟。
步骤5：锅热油，放入肉糜和盐，煸炒后
步骤6： 倒入料酒，快速煸炒后捞出，备用。
步骤7：锅热油，放入香菇、黄花菜、胡萝卜。
步骤8： 煸炒后，放入肉糜，再加点盐。
步骤9：接着加老抽和水，翻炒盖上盖，焖3分钟。
步骤10： 熟后放入鸡精，盛出待用。
步骤11： 另起油锅，放入白油，倒入蒸熟糯米。
步骤12：放入炒熟菜馅，翻拌均匀。
步骤13：最后放入葱花。
步骤14：炒拌均匀装碗，待用。
步骤15：面粉加水搅拌均匀，成棉絮状(用面条机做皮要比手工干)。
步骤16：揉成光滑面团，醒20分钟。
步骤17：面条机压面皮至所需的厚度。
步骤18：用直径7CM不锈钢器皿，将皮子一个个压成，剩下可以下面条汤吃，整齐皮子就做好。
步骤19：开始包烧卖，取一个剂子，放入糯米馅料。
步骤20： 用大拇指将糯米馅料压紧，中间收紧，将烧卖边缘折叠后，中间放一颗青豆点缀。
步骤21： 就这样很快包好，放入摸抹过油的蒸笼中。
步骤tulaoshi22：大火蒸15分钟，只见漂漂亮亮的烧卖就OK啦。
香菇肉糜糯米烧卖烹饪技巧
1. 在蒸糯米时，中间可倒一碗热水。
2.可以一次多做点，放冰箱冷冻。
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