方便鸡蛋泡饭的吃法,美食世界博大精深,今日美食频道便推荐史上最全的方便鸡蛋泡饭营养菜谱,喜欢的朋友赶紧学起来。
1方便鸡蛋泡饭
1:开锅,倒入少许油,烧热后,打入两个蛋(可以提前打散,不过最好不要。)注意不要粘锅。煎至两面金黄即可,迅速倒入水。
2:待水烧开,倒入米饭,搅动一下,一是不要粘锅,二是给鸡蛋去一点油腻。
3:待水再次烧开,加盐,鸡精(可加可不加,毕竟有鸡蛋了,不过加点味道更好。)再搅动一下,即可,出锅前撒点葱花,滴几滴香油(芝麻油)
亲们,弄完后不要忘了清洗厨具。(^o^)/~
2简单方便——湘味炒蛋
1、青椒,红椒各一根剁碎,喜欢辣的可以多加
2、葱,姜,蒜少许适量,切碎
3、鲜鸡蛋和鸭蛋敲开,分成黄色和白色的分别搅拌均匀
4、冷锅热油,分两种颜色炒熟蛋,盛盘备用
5、葱姜蒜爆香,锅中投入青红椒,加盐,鸡精等调料
6、把炒好的鸡蛋丢进锅里,拌匀,出锅盛盘
小诀窍 食材一定要新鲜
鸡蛋冷锅热油炒
不喜欢麻烦的可以去掉咸鸭蛋也可以
3【食材简单+做法简单】泡菜鸡蛋拌饭
1,隔夜米饭放入微波炉大瓷碗中,压散,加盖进微波炉高火1分钟
2,然后打入鸡蛋,放入食用油,盐,蔬之鲜,拌匀,继续加盖高火2分钟
3,加入泡菜,麻油,鲜贝露,拌匀,继续高火加盖1分钟。
4蛋羹泡饭
1. 两个鸡蛋打散(打之前取出一点点蛋清留在一边备用),然后加入两倍体积的凉水,继续打匀(怕鸡蛋腥气的,加一点料酒)。
2.大虾6-8条,去壳处理干净,背部深开边成蝴蝶虾状,加入盐,淀粉,料酒,胡椒粉和刚才预留的蛋清,抓匀备用。
3. 找个小杯子或者什么模子,把米饭压入模子里面,然后找只大碗或盘子,把米饭扣在中央,缓缓加入打好的鸡蛋液到米饭周围。为求美观和后期装饰方便,米饭最好不要全部被蛋液没过,而是要留一部分出水面。
4. 上锅蒸8分钟,开盖,把腌好的虾平摊在鸡蛋羹表面(动作要轻,不要把虾陷下去了),盖上锅盖继续蒸4分钟。
5. 取出蒸好的蛋羹,在上面洒上香菜末,撕碎的紫菜,还可以加点榨菜或者什么咸菜末,最后淋上酱油和香油。
6. 吃!
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