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糖尿病人的蛋白质摄入量因人、因病情不同而不同，一()般成人糖尿病蛋白质摄入量按每日每公斤体重0 8～1.2g计算，占总热量的12%～20%，孕妇、乳母、营养不良及伴有肺结核等消耗性疾病者，可酌情增至每日每公斤体重1.5g左右，个别可达2g，占总热量的20%，儿童糖尿病每日每公斤体重2～4g，同时进食总热量也相应增加。并发糖尿病肾病时，根据病情饮食中蛋白质应减少，并以优质蛋白(动物蛋白)为主，对肾衰有明显氮质血症、尿毒症及肝功能严重损害而濒于肝昏迷的患者应限制蛋白的摄入(详见合并症防治)。
正常我们食用的蛋白质食物可分两大类，一类是动物蛋白如肉、鸡蛋、鱼、虾、乳等，这类蛋白质生理价值高，利用率好，又称为优质蛋白。一类是植物性蛋白，如大豆、主食中米面内含的蛋白质等，这类蛋白质生理价值不如动物蛋白。因此建议糖尿病患者在一日摄入蛋白质总量中，最好其中有些来自动物食品，因为其中含有丰富的必需氨基酸，保证了人体营养中蛋白质代谢所需的原料。
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葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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