“趁热吃”容易诱发食道癌, 生活中，很多的人喜欢喝酒，各种应酬不断，大家知道吗?饮酒过量会诱发很多的疾病，食道癌就是其中一种疾病，虽然说酒中并没有直接导致食道癌的致癌物质，但是酒的存在直接促成食道癌的发生。
1喝酒脸红容易得食道癌吗？
在我们日常生活中总是会说这个人喝酒脸真红，这种人容易交，但是相信大家都不知道喝酒脸红的人容易得食道癌吧，下面小编就给大家介绍一下喝酒脸红容易得食道癌的原因，希望可以帮助大家。
喝酒脸红容易得食道癌?食道癌的病因分析：
1.食道损伤性刺激。
食道癌高发地区的居民，有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食道黏膜的慢性理化刺激，均可造成局部上皮细胞增生。
2.遗传因素。
食道的发病常表现家庭性聚集现象。其中父系最高，母系次之。
3.酒精和烟草。
酒精是食道肿瘤的诸多致病因素中，十分重要的一个因素，食道肿瘤发生的危险性与每日酒精、烟草消费的量呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险，性比单纯嗜烟，或嗜酒者的危险性高出数十倍。
4.缺乏维生素。
摄取动物蛋白不足、维A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、钴、锰、铁、镁和锌等缺少，以及新鲜水果、蔬菜缺乏者易患食道癌。
5.亚硝酸盐、真菌。
腌制和发霉食物，均含有亚硝胺类化合物、真菌毒素，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显着增高，且和当地食道肿瘤、食道上皮重度增生的患病率呈正相关，这些物质在胃内，易合成致肿瘤物质亚硝胺。
以上就是对喝酒脸红容易患食道癌的原因的具体介绍，希望各位喝酒爱脸红的朋友一定要注意了，虽然这个说法没有经过科学证实，但也是有一定道理的，提醒大家平时还是尽量少饮酒，饮酒还是对身体有很大伤害的。
2“趁热吃”容易诱发食道癌
如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
趁热吃一向是中国人待客的一句客套话。从冒着热气的面条，到馅料热乎的包子饺子，以及滚烫的火锅，中国人的饮食一直离不开热这个字。但是却有却有越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。专家解释，人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50— 60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过烫的食物温度在70—80℃左右，像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
引发食道癌的两大凶手：过热的食物、腌制食品
专家称，食管癌带有明显的地域特点，在我国河南、河北、福建、广东是食管癌高发区，可能与当地居民偏好腌制食物、喝功夫茶和热粥等饮食习惯有关。
(1)过热的茶、粥易损伤食管上皮组织，久之形成慢性炎症或溃疡，愈合后可形成食管瘢痕狭窄。长期食管炎易导致黏膜上皮细胞恶变而发展成食管癌。
(2)腌制食品如咸鱼、咸肉、鱼露、虾酱、酸菜、火腿等，在腌制过程中常有霉菌污染。霉菌在体内能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加，产生很强的致癌物质———亚硝酸胺类化合物。过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。
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保护好食管对预防食管癌有着非常积极的意义
避免烫食伤食管：研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。
戒除烟酒慎用药：烟、酒及某些常用药(如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等)进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。另一些药物如四环素、阿莫西林、氯化钾、去痛片等，如服用方法不当，因其化学性质，亦可损伤食管。烟、酒还可削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有资料认为，烟、酒还是食管癌的诱因。正如清代喻昌所云：过饮滚酒，多成膈证，人皆知之。不可不加以警惕。
细嚼慢咽少磨擦：虽然食管的鳞状上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟有限。但细嚼，可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食管分泌的黏液润滑，顺利移到胃，使食管不受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。
食物质量要讲究：大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速患食管癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述危险。例如，有规律地吃水果，可以降低63%患癌症的危险。所吃食物最好是新鲜的。我国一些地区的人有长期(特别在冬季)食用腌菜的习惯。因盐腌菜含有致癌物，可诱发食管癌，应该少食。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C，对食管癌发病有预防作用。
及早确诊及早治疗
如果吞咽困难超过1周以上，就应及时到胸外科或消化科就诊，做钡餐、胃镜或螺旋CT、MR检查，有条件时还可做超声内镜、纵隔镜等相关检查，有助于及早确诊。
目前，对于早、中期患者而言，手术是治疗的主要手段。传统手术创伤大，术后会在胸部、腹部、颈部留下伤疤。近年来，专家建议对于早、中期食管癌患者采用全腔镜或胸、腹腔镜联合颈部小切口的微创方法，进行食管癌切除及纵隔淋巴结清扫。由于创伤较小，患者恢复快，术后1周左右即可出院。
特别是早、中期食管癌的治疗效果较好，5年生存率可达40%-50%，关键在于选择正确的治疗方法。
3喝酒容易诱发食道癌吗
生活中很多的人喜欢喝酒，饮酒过量会诱发很多的疾病发生，食道癌就是其中一种疾病类型，虽然说酒中并没有直接导致食道癌的致癌物质，但是酒的存在直接促成食道癌的发生。那么喝酒容易诱发食道癌吗？下面听听专家的有关介绍吧。
虽然喝酒不是食道癌的直接病因，但是喝酒会导致食道癌增加到风险却是事实。在研究中发现，尽管酒不含直接的致癌物，但是酒精可以作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食道癌的发生创造了条件。
饮酒为什么会诱发食道癌呢?临床归纳总结为以下几个因素：
1、长期大量饮酒造成营养不良。
2、酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降。
3、食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外的，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。
4、酒精不是人体必需的物质，进入体内可能导致某些致癌物质的活化。
5、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。
6、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。
健康网温馨提示：以上就是有关喝酒容易诱发食道癌的介绍，希望能够帮助大家，最后祝患者早日康复。
4喝酒脸红的人容易患食道癌
酒场上的人都爱说一句喝酒脸红的人能喝但是最新研究表明喝酒脸红的人是体内缺少解酒的物质，脸红是中毒的症状，这样的人喝酒比其他人患食道癌概 率多16到28倍，所以要注意喝酒脸红的人了，提醒他少喝酒。
调查发现，喝酒就脸红者如果经常喝酒的话，离患食道癌的几率，可能远远大于那些饮酒后面不改色的人群，而且此类人群一旦患上食道癌，治疗效果不佳，5年以上生存率仅会为12%至31%。
专家表示，喝酒脸红主要是由于醛氧化酶2的遗传性缺乏，即是基因而导致的，这种人千万不要贪杯，因为即使饮用适量的酒精，也是会大大增加其食管鳞状上的皮细胞癌发生的危险。食道癌专家表示，大部分亚洲人携带了一种或两种ALDH2的Lys等位基因，该基因是可以编码一种失活蛋白，Lys/Lys纯合体检测不到ALDH2活性，喝酒就脸红。对于喝酒后反应比较大的人一般会拒绝喝酒，其食管癌发病率低。但是有些人是ALDH2的Lys杂合子，是具有部分剩余ALDH2活性，对酒精反应不强烈，常常贪杯，其食管癌发生的危险最高。
为此，喝酒脸红者警惕食道癌侵体。定期检查身体以便过早发现早治疗。喝酒易脸红的人可以多吃一些可以保护食道的食物，如白萝卜。
食道癌在此提醒：食管癌重在早期诊断，食管癌起病隐匿，早期可无症状。部分患者有食管内异物感，或自食物通过时缓慢或有梗噎感。也可表现为吞咽时胸骨后烧灼、针刺样或牵拉样痛。进展期食管癌的则常因咽下困难就诊，吞咽困难呈进行性发展，甚至完全不能进食。常伴有呕吐、上腹痛、体重减轻等症状。出现上述症状就要小心了，平时应多多留意
5哪些疾病最为容易诱发食道癌呢
哪些疾病最为容易诱发食道癌呢?我们应该都知道任何事物都有相辅相成的关系，疾病也不例外。一种疾病的发生也可能会导致了一种疾病的产生。那么，哪些疾病最为容易诱发食道癌呢?下面，就听一下专家的讲解。
1、食管息肉与乳头状瘤：是突向腔内生长的良性肿瘤，比较少见。肿瘤以蒂或短柄与食管壁相连，生长速度比较缓慢，但这类病例容易发生癌变。
2、贲门痉挛症：本病由于食管壁的肌间神经丛缺如或变性而引起食管神经肌肉功能障碍。当食物进入食管后，胃贲门部舒张反应减弱或不敏感，故食物不能进入胃内，造成食管腔内潴留而产生的粘膜慢性刺激与炎症是食管癌发生的有关因素。
3、食管裂孔疝：是因食管裂孔扩大及腹腔内压力增高，使胃等腹腔脏器进入纵隔。食管裂孔疝患者因胃液返流而引起返流性食管炎与食管溃疡，由于长期食管炎而导致食管狭窄。食管裂孔疝发展为癌，需经过一定时间，发病率为0.32%～10%不等。
4、食管憩室：食管憩室癌变，多见于咽食管憩室，但也见于其他部位的憩室。癌变都发生于憩室内或憩室口。憩室癌变主要是由于憩室部食管排空减慢，残留食物的刺激使憩室内或憩室口发生慢性炎症和溃疡，而促使癌变发生。
以上就是专家的具体讲解，希望能够给您提供到帮助，专家提醒要对上述疾病应引起患者们的重视，要积极的治疗，这些疾病是很可能会发展成为食道癌的，因而要预防食道癌也可从预防这些疾病开始。
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