橄榄果的功效与作用
一、营养价值
1、橄榄果含有丰富的营养成分，主要成分有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。其中最丰富的是脂肪，每100克橄榄果中含有3.3g左右的不饱和脂肪酸，在植物油中属脂肪含量较高。
2、橄榄果含有较多的蛋白质和碳水化合物，每100克食品中含蛋白质约6.5g，碳水化合物约4.2g，是蛋白质和碳水化合物含量较高的水果。
3、橄榄果生吃富含维生素C、维生素E、钾等成分，每100克橄榄果可提供维生素C约18mg，维生素E约0.3mg，钾66mg等。
二、健康功效
1、橄榄果对低血糖患者有较好的调节作用：由于橄榄果具有较大的糖份，它能快速提高血糖，可以有效改善低血糖患者的症状，满足低血糖患者的能量需求，是低血糖患者饮食的不错选择。
2、橄榄果有助于改善心血管疾病：橄榄果中的不饱和脂肪酸及其他多种营养物质，可以有效改善胆固醇水平，降低心血管疾病的发病风险，可以帮助预防心血管疾病的发生。
3、橄榄果具有抗衰老和抗氧化功效：橄榄果中富含维生素E和维生素C，这两种维生素有着很强的抗氧化和抗衰老功效，能够有效抑制自由基的活动，从而延缓衰老过程，保护皮肤以及延长寿命。
三、其他功效
1、橄榄果有助于改善肝脏功能：橄榄果可以抑制肝脏中的脂质氧化，提高肝脏的健康水平，预防肝脏病的发生。
2、橄榄果有利于改善免疫力：橄榄果中的维生素C和多种抗氧化剂，可以有效改善人体的免疫能力，增强抵抗疾病的能力，避免疾病的发生。
3、橄榄果有助消化：橄榄果中的碳水化合物能够有效促进消化，缓解消化不良的症状，改善消化系统的健康状况。
黑橄榄的功效与作用
一、抗氧化
1、橄榄果富含水溶性维生素，能有效抵御自由基和氧化应激，降低脂肪在体内的氧化，表现为抗氧化作用。
2、橄榄果中营养成分种类丰富，含有蔗糖、蛋白质、维生素和膳食纤维、钾、钙、胡萝卜素等，还有抗氧化剂抗坏血酸，能有效预防脂肪氧化，保护血管对强烈氧化作用的抵御，有效延缓衰老。
二、保护心脏
1、橄榄果中的抗氧化物质，尤其是抗坏血酸，能有效抵抗自由基伤害，减少心脏，血管和肾脏组织的破坏，保护心脏健康，使其免受损伤。
2、橄榄果中的膳食纤维，特别是胡萝卜素，能够有效降低血脂水平，降低胆固醇，预防心脏病发生，增加血管透明度，使心脏更加健康。
三、促进新陈代谢
1、橄榄果中所含的维生素，尤其是维生素E，能有效抑制脂肪的氧化，促进脂肪的新陈代谢，有效预防肥胖，调节血脂，改善体内代谢率。
2、橄榄果富含膳食纤维，能促进血液循环，有效预防便秘，从而激活消化系统，令体内有益物质得到充分利用，加快新陈代谢，减轻体重，调节体内水比例。
四、提高免疫力
1、橄榄果中大量的维生素B和C，可以提供营养，调节机体免疫力，增强抵抗力，使身体对各种病毒有良好的抵御能力。
2、橄榄果中的钙元素，可以增加免疫细胞的活性，促进免疫力的增强，使机体细胞更加活跃，抵御外界的病毒的侵袭。
五、防治疾病
1、橄榄果中的抗氧化物质，可以抵御外界有害物质的侵袭，从而阻止病毒，细菌，诸如皮肤病、消化道疾病等疾病的发生，预防疾病的发生。
2、橄榄果中的胡萝卜素，可以预防营养缺乏，防止疾病的发生，促进新陈代谢，预防糖尿病，高血压等一系列慢性疾病的发生和发展。
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